今日秋分｜多事之秋如何不生病？这些事情你要知道

建议：尽量减少在人员密集的公共场所久留；工作和生活区要保持通风，减少居住拥挤。

消化系统疾病

秋季也是胃病的多发与复发季节，受到冷空气刺激后胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性随之降低。

建议：防止腹部受凉。注意胃部的保暖，适时增加衣服，夜间睡觉时要盖好被褥。

注意饮食调养。胃病患者的饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到少吃多餐、定时定量。同时还应注意进食时细嚼慢咽，以利于消化吸收，减轻胃肠负担。

秋分节气吃什么

01

菜谱

1

酱爆鸭丁

原料：

鸭胸肉200克、笋丁100克、青辣椒丁50克、蒜泥、甜面酱、香油、料酒、酱油、味精、水淀粉适量。

做法：

1. 鸭胸肉洗净切丁，加水淀粉、盐拌匀;辣椒去蒂和籽，切成小片；
2. 炒锅置旺火上，烧油至五成热，倒入鸭丁划开至八成熟，捞出沥油；
3. 原锅留底油，下笋丁、辣椒煸炒1分钟左右，推在锅边，放入甜面酱炒匀炒香；
4. 加入绍酒、酱油、盐、蒜泥、鸭丁，炒入味后，用水淀粉勾芡，放味精，淋香油，起锅即可。

功效：

鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾、虚弱浮肿。治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

2

可乐栗子红烧肉

原料：

猪肉500克、栗子300克、可乐、葱姜、八角、辣椒、盐、糖、酱油

做法：

1、葱切段，姜切片。栗子去皮。

2、锅中注入水，加入切成小块的猪肉焯水。另起锅，注入油，放入焯水沥干水分的猪肉。

3、小火煸炒均匀后加入糖继续煸炒至肉微黄。

4、烹入料酒，加入酱油，加入可乐烧开。

5、把葱姜八角辣椒放在砂锅的底部。倒入肉和煮肉汤，继续小火焖制30分钟。

6、加入盐和栗子，继续小火烧至30分钟。收干汤汁即可。

功效：

栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。

3

山药排骨汤

原料：

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法：

1.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

2.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

3.砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

4.加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

5.小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

功效：

山药味甘，性平。具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。

02

水果

柚子：柚子中含有丰富的维生素、抗氧化元素、生理活性物质皮苷、胰岛素成分烙等微量元素。小小的一粒柚子具有超强的营养保健功效。

秋梨：梨性凉味甘，能生津润燥、清热化痰。如果有咽干喉痛等上火症状，生吃就好。如果想要起到滋阴润肺、润喉祛痰的功效，熟吃更佳。

石榴：颗粒饱满的石榴口感酸甜，性温，具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干的人，可以把石榴作为食疗佳品。

葡萄：葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。

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