日常食物寒凉温热汇总表，懂的人都收藏了

寒热温凉是中医里给药物分类的四种品性，它是反映药物作用性质的重要概念。四气从本质而言只有寒热二性，凡寒凉性药物，即表示具有 清热、泻火、凉血、解热毒等作用，凡温热药物，即表示具有温里散寒、补火助阳，温经通络、回阳救逆作用。《黄帝内经》里面写道"治寒以热，治热以寒"，就是最基本的诊疗方法。

性平:猪肉；蛇肉；阿胶；酸牛奶；人奶；干贝；泥鳅；鳗鱼；鹅肉；驴肉；野猪肉；刺猬肉；鸽肉；鹌鹑肉；鲫鱼；青鱼；黄鱼；乌贼鱼；鱼翅；鲈鱼；鲤鱼；鲑鱼。

性温：黄牛肉；狗肉；猫肉；羊肉；鸡肉（微温）；獐肉；蚕蛹；羊奶；海马；乌骨鸡；麻雀；野鸡肉；鹿肉；熊掌；蛤蚧；虾；淡菜；鲢鱼；带鱼；鳊鱼；鲶鱼；刀鱼；混子鱼；鲦鱼；鳟鱼；黄鳝；大头鱼。

性凉：水牛肉；鸭肉；兔肉；马奶；蛙肉；鲍鱼；

性寒：鸭蛋（性微寒）；马肉；牡蛎肉；蜗牛；蚯蚓；田螺（大寒）；水赖肉；螃蟹；海螃蟹；哈蜊；乌鱼；章鱼。

性平：大米，玉米，黄豆，白豆，豌豆，扁豆，青稞，米皮糠，番薯，芝麻，蚕豆，赤小豆，黑大豆，燕麦。

性凉：小米；大麦；荞麦；薏苡仁；绿豆。

性温：糯米；黑米；西谷米；高粱。

性平：山药；萝卜；胡萝卜；土豆；芋头；洋生姜；海蜇；包菜；茼蒿；大头菜；青菜；豇豆；黑木耳；香菇；平菇；猴头菇；葫芦。

性温：葱；大蒜；韭菜；芫荽；洋葱；香椿头；南瓜；

性热：辣椒。

性凉：西红柿；芹菜；茄子；莴笋；花菜；枸杞头；芦蒿；豆腐；面筋；油菜；茭白；苋菜；马头蓝；菠菜；黄花菜；藕；冬瓜；丝瓜；黄瓜；海芹菜；蘑菇；金针菇；

性寒：马齿苋；空心菜；海带；紫菜；海藻；地耳；草菇；木耳菜；莼菜；发菜；竹笋；菜瓜；苦瓜；荸荠。

性平：李子；菠萝；葡萄；橄榄；葵花子；柏子仁；白果；榛子；山楂；南瓜子；芡实；莲子；椰子汁；板栗。

性温：桃子；杏子；大枣；金橘；杨梅；石榴；木瓜；槟榔；荔枝；桂圆肉；佛手柑；柠檬；松子仁；核桃仁；樱桃；

性凉：苹果；枇杷；罗汉果；菱；莲子芯；梨；芦柑；橙子；草莓；芒果；百合；

性寒：柿子；柿饼；杨桃；无花果；猕猴桃；柚子；香蕉；桑椹；甘蔗；西瓜；甜瓜。

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