这两款自制药膳月饼，健康美味又养生！

俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。赏月、吃月饼是中秋节的两大民俗。

此中秋佳节，河南省直第三人民医院中药房为庆贺传统节日，传承中医药养生文化，特为大家推荐两款自己在家也可以制做的药膳月饼，健康美味又养生！

该款药膳月饼与市面所卖月饼大有不同，低油低糖，且加入益气补脾、降糖降脂的人参、铁皮石斛等中药，有补气养阴、健脾养胃之效，糖尿病人亦可食用。

主要配料：鲜人参，铁皮石斛，莲子，山药，茯苓，蜂蜜，麦芽糖等。

鲜人参，《神农本草经》载：“久服，轻身延年”。鲜人参，味甘微苦，性微温，

有易食多补的功效。人参含丰富的人参皂苷及人参多糖，可降血糖、降血脂；调节中枢神经系统，提高记忆力；美容护肤；增强机体的免疫功能；抗肿瘤。

铁皮石斛，素有“药中黄金”之美称，民间称其为“救命仙草”。味甘性微寒，养胃生津，滋阴除热，明目强腰。现代药理研究证明，石斛含有的活性多糖及生物碱能使促进胃液、胃酸的分泌及胃的排空能力，可改善功能性消化不良，对慢性萎缩性胃炎也有显著疗效。

莲子，山药，茯苓，平补脾胃，均为药食两用之佳品。

养生功效：补气养阴，健脾养胃。

该款月饼较为适宜爱美人士，配料中添加了有驻颜润肤之效的玉竹，延缓衰老之功的藏红花等中药，使该药膳月饼有健脾养胃，润肤养颜之效。

主要配料：玉竹，藏红花，莲子，山药，茯苓，蛋黄，冰糖等。

玉竹，又名“葳蕤”，古人称其平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。现代研究证实，玉竹富含多糖、蛋白质及微量元素，常食可美容养颜、提高人体免疫力、延缓衰老；此外，还有降血糖、降血脂，缓解动脉粥样斑块形成，消散皮肤慢性炎症等作用。

藏红花，性温，味甘微寒，活血通经，祛瘀止痛，被誉为“治百病的神草”。现代研究发现，藏红花可清除体内自由基，改善微循环；另外，对月经不调、内分泌失调等也有一定的调节作用，有抗衰老、美容养颜之效；藏红花酸能降低胆固醇，促进脂肪代谢；通过其活血化瘀，抗菌消炎的功效，用于治疗人体多种慢性疾病，使人气血活，血气旺，精神充沛，面色红润有光泽，孕妇慎用。

莲子，山药，茯苓，平补脾胃，均为药食两用之佳品。

养生功效：健脾养胃，润肤养颜。

（李蒙蒙 / 文 ）

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