医生都抢着吃的十种保健养生野菜

虽然人们的生活水平越来越高，但是大多数人并没有因此而变得更健康，人们发现疾病越来越近，甚至癌症也在人们周围慢慢出现，你知道吗，医生们正在匆忙地吃抗癌野菜。我们知道，有兴趣的朋友，赶快看看。

1、蕨类植物具有镇静作用。

蕨菜也被称为蕨类植物和卷心菜，在野生蔬菜中更为常见。蕨类植物的叶子是卷曲的，表明它们比较嫩嫩，叶子老时会长出来。

吃蕨类植物能起到清热滑肠、降气化痰、排尿安神的作用。但在食用之前，干燥蕨菜或腌制蕨菜最好浸泡在水中以恢复它。常用的方法是炒鱼片，蕨类植物，蕨菜，蕨类植物

所谓马齿苋就是马齿苋，常被称为长寿菜，多吃马齿苋可以健康长寿。马齿蔬菜通常是红棕色的，马齿蔬菜的叶子很厚，或者是长长的倒卵形，因为它看起来像马的牙齿，所以叫马齿蔬菜。

它含有蛋白质、脂肪、硫氨基酸、核黄素、抗坏血酸等营养成分。因为它们含有更多的酸，吃起来会有点酸。

马齿菜药用植物具有清热解毒、凉血止血的作用。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺的胰岛素分泌，调节人体的葡萄糖代谢过程，降低血糖浓度，保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。

此外，它还含有不饱和脂肪酸，可以抑制胆固醇和甘油三酯的产生，保护心血管。吃它有很多方法。烤后，可以炸，冷，馅。例如，炒鸡蛋与炖菜，清蒸齿状馅馒头，或蒸大蒜牙齿。

3、桔梗抗溃疡

所谓桔梗又称叶菜或和尚帽，在我国大部分朝鲜人口中是桔梗，如果多吃这种菜，可以防止人们溃疡，无论口腔溃疡或任何溃疡都可以有效预防哦。

它的枝条可以变成蓝色的花朵。华夏癌症康复协会专业医生提醒大家，我们平时吃的桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、抗炎、抗溃疡、抗肿瘤、抑菌作用。

4、吃婆婆丁对肝有好处。

婆婆丁，也被称为蒲公英，许多人在野外见过。花粉含有维生素和亚油酸，其叶中含有胆碱、氨基酸和微量元素。

婆婆丁的主要功能是清热解毒，消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用，还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。它焯过后生吃、炒食或做汤都可以，比如海蜇皮拌婆婆丁、婆婆丁炒肉丝;还能配着绿茶﹑甘草﹑蜂蜜等，调成一杯能够清热解毒、消肿的婆婆丁绿茶。

5、苦菜能抑制白血病。

苦菜名叫大麻或菊苣。茎呈淡黄白色；叶片圆形披针形，绿色表面，背面灰绿色；花鲜黄色，舌形。干苦的蔬菜都含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。

苦菜具有清热燥湿、解毒祛瘀、解毒凉血止血的功效。从乙醇提取物对急性淋巴细胞性白血病的抑制作用，急性和慢性粒细胞性白血病。更常见的饮食方法是蒜泥拌苦菜、酱拌苦菜，苦的蔬菜、猪肝等。

6补虚健脾吃荠菜

荠菜的花期在4至6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。

7、在秋天的天气里多吃苋菜。

苋菜通常有紫色或淡紫色的根；茎很少有带绿色或薰衣草条纹的枝条；叶是椭圆形的。

我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶，它们有清热利尿﹑解毒、滋阴润燥的作用。除了炒食﹑凉拌﹑做汤外，苋菜也常用来做馅。比如凉拌苋菜、苋菜鸡丝、苋菜水饺等。

8、水芹菜降血压

水芹菜又叫水沁和河芹。水芹具有清热解毒、润肺、健脾胃、消化滞血、利尿止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等作用。我们经常吃猪肉炒芹菜、水芹菜、羊肉饺子、水芹菜和花生仁。

9、补肾益肾

萌芽枝，也被称为刺龙，主要生长在灌木和空心林中。它不像其他野生草本植物，而是木本植物。它的树皮是灰色的，覆盖着厚厚的硬树皮；它的花是淡黄色和白色的；其果实是浆果，球状和黑色。

嫩芽的食用部位，主要是嫩芽，具有益气、活血、祛风、祛湿、镇痛、补肾、养精的作用。

10、大蒜防止动脉硬化

韭葱又名韭菜和韭葱。它的茎和叶与大蒜非常相似，也有葱和蒜的气味。其作用是对通阳化气、开胸松结、气导滞、治疗痢疾、抑制高脂血症患者血清过氧化物升高、预防动脉粥样硬化。主要的方法是吃大蒜豆腐，或者用大蒜球茎煮大蒜球。

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(文/小编)

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