时间倒推到10年前,我一定想不到,我会在有朝一日,从元气少女,变成养生老干部。
从前连熬三晚都不带眨眼,现在撑到一两点第二天就得大保健;
从前喝冰可乐都是按瓶算,现在却是枸杞燕窝常伴左右。
我当然不会承认自己老了。
只是年纪越大越懂得,你付出多少,生活就会回报你多少。
身体亦是如此。
当然我也明白,现代人节奏快,生活压力大,哪来那么多的闲暇时间慢慢养生。
所以这几年,我一直在跟身边的朋友,主张“随手养生”的理念。
说是随手,可不是啤酒+枸杞,可乐+党参。而是随四季轮回,吃应季食物,在吃吃喝喝中就把身体养好了。
比如春吃嫩韭菜补阳气,夏喝冬瓜茶下火,到了秋冬,自然就该滋阴润燥了。
知道大家忙,今天就给大家贡献一个,简单快捷的养生食谱:红枣枸杞燕窝酒酿汤和蛋花燕窝酒酿汤。
酒酿又叫甜酒,喝起来没有米酒那么霸道,酒精含量极少,入口带着香醇的甜味。
除了好喝,还有促进血液循环,补气养血的作用。
搭配同样滋补气血的红枣枸杞,和滋阴润肺的燕窝,保准能把秋天的郁燥之气一扫而空,吃得人水灵灵的。
因为干品燕窝还需要泡发挑拣,为了省时,我直接加即食燕窝,煮这么一锅才不到20分钟。
红枣甜软,酒酿清香,燕窝爽滑,加上红糖调味,不爱酒味的小姑娘也会爱上这一碗。
[ 食材 ]
红枣 枸杞 桂圆肉 红糖 酒酿 即食燕窝
[ 食谱 ]
1.冷水入锅,放红枣、桂圆肉一起煮
2.待水开后,继续煮10分钟,然后放入枸杞同煮
先煮红枣和桂圆肉是因为两者比较耐煮,用时长一些才更好出味
而枸杞后放,是因为枸杞易出味,煮久了会烂,不宜煮太久
3.加入枸杞煮5-8分钟后,放适量红糖调味
红糖的用量根据个人喜欢添加
4.加入酒酿,煮半分钟左右,关火
酒酿入锅后不要煮太久,不然香气会挥发掉哦
5.加入即食燕窝,混合均匀后,盛出,撒上干桂花就可以享用啦
- 快手版蛋花燕窝酒酿汤 -
[ 食谱 }
1.起锅烧水,水开后,放入酒酿,煮半分钟
2.转小火,倒入打散的鸡蛋液,快速混合后,立即关火
鸡蛋液入锅时,一定要用小火,并且迅速搅拌,立即关火,这样出来的蛋花才均匀好看
3.加入即食燕窝,混合均匀
就是这么简单,快手版的蛋花燕窝酒酿汤完成,可以出锅享用了。
酒酿要放到适口的温度再吃,酒酿汤丝丝酒香淡而香甜,红枣绵甜中带着软糯,加了燕窝更加爽口,偶尔嚼到未化开的米粒,迸发出一丝酸,很是迷人。
清爽无负担,平时做早餐、下午茶或是宵夜都很适合。
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