中药养生 秋冬滋补话党参

党参又名上党人参、防风党参、黄参，是桔梗科植物党参、素花党参、川党参的干燥根，是一种传统的补益药。党参性平味甘，归肺、脾经，党参的功效与作用及禁忌和食用方法分别是怎样的呢？

健脾益肺：党参和人参的功效近似，只是药力更为缓和些，更善于补脾肺之气。对于治疗脾气

不足所引起得消化不良，体虚、倦怠、食少便溏以及肺气肺气亏虚所引起的久咳不

止、气短心悸、声低懒言、自汗盗汗等症状有较好的治疗效果。党参常与黄芪、白

术、山药等搭配食用，用于治疗各种气虚不足所引起的病症，如倦怠乏力，气虚喘

促、食欲不振、久泻脱肛等症状。

养血补血：党参不仅有补气的作用，也有一定的养血补血的功效。党参能使红细胞及血红蛋白

增加数量，促使白细胞数量回升，从而改善缺铁性及营养不良性贫血，对于肝肾面

色苍白、全身乏力、精神萎靡不振、心悸、头晕目眩等症状有很好的补益效果。

生津止渴：党参还具有一定的生津止渴的作用，尤其适用于教师、声乐演员以及说话较多的人

群，可以改善因过多说话而耗伤气津所导致的气短、口渴、咽干。烦渴等症状。

增强免疫力：党参能增强单核吞噬细胞的吞噬功能，提高机体抗病能力，此外，党参能够促进

人体内血液循环，同时还有造血再生，促进红细胞生长的作用。从而有效帮助人

们增强身体免疫力，提高身体素质。

有益血管健康：党参中含有降血脂，血压，消血堵的物质，从而对冠心病以及心血管疾病患者

都有一定的改善预防作用。人们在平时服用能远离“三高”的危害。

安伸益智：据科学研究表明，服用党参后的小白鼠学习记忆能力有明显的提高。所以人们服用

之后，可以帮助提高学习能力，并且有安神静气，改善睡眠质量的作用。

党参的食用方法

党参以内服居多，可煎煮成药汤服用，每次9~30克。为大家推荐以下两个党参养生食疗方：

苡仁党参粥

材料：苡仁30克 党参15克 大米200克

做法： 把苡仁洗净、去杂质，党参洗争、切片，大米淘洗干净。 将大米、苡仁、党参放入锅

内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮45分钟即成。 每日1次，早餐食用。

功效：健脾利湿，补气补血，高血压气虚湿阻型患者食用。

参枣米饭

材料：党参10克、红枣20个，糯米250克，白糖50克；

做法：党参、红枣放在锅内，加适量水泡发后，煎煮半个小时，捞去党参，红枣、汤备用；糯

米淘净，加适量水放在大碗中蒸熟后扣在盘中，把红枣摆在上面，再把汤液加白糖煎成

粘稠汁，浇在红枣饭上即可。

功效：本品可补气养胃，适合体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿者食用。

党参田鸡汁

材料：田鸡2只，党参3克、盐、味精各适量。

做法： 田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅； 投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左

右； 食用前除去药渣，调入味精和盐。

功效：健脾补肺，益气补血，生津止渴，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中

气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。

党参杞子猪肝粥

材料： 党参20克，杞子30克，猪肝50克，粳米60克。

做法： 同煮粥食，每日-2次。

功效： 主要治疗老年性白内障肝肾两亏型：视物模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软、舌质嫩红，苔

少，脉细数。

两仪膏

材料：党参250克，熟地黄500克

做法：加水煎取浓汁，另加等量白糖再煎至浓稠。每次吃1~2匙，或以温水冲化饮。

功效：本方以党参补气，熟地黄补血。用于气血两虚，体倦乏力，头晕目眩。

本文来源：，新闻转自各大新闻媒体，如有侵权请联系管理员删除！