每日一味中药：枸杞，才是低调的养生高手

说到枸杞，大家都不陌生，一个保温壶泡上几粒枸杞子，这可是人到中年的养生标配。然而，枸杞到底有哪些神奇功效？可能多数人都说不清。而你仅仅把它拿来泡水，恐怕是暴殄天物了。

常言道：“一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿”，这句话说明枸杞是四季常食佳品，也凸显了它益寿延年之效。虽然一年四季都可以吃枸杞，但不同季节有对应的不同吃法，不同的搭配也适合不同的病症，吃对了，效果才更好，吃错了却很伤身！

早在3000多年前，勤劳勇敢的中国人民就发现了枸杞的好。

中医典籍《神农本草经》记载：枸杞“主五内邪气，热中消渴，久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。

明代《本草通玄》指出：“枸杞子，补肾益精，水旺则骨强，而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣”。

从中医药角度来讲，枸杞性味甘平，可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症。

而现代医学研究也表明，除维生素、类胡萝卜素、氨基酸外，枸杞多糖是枸杞最重要的营养活性成分之一，总含量大约为3.36%。而枸杞多糖具有调节免疫功能、抗肿瘤、降血压等生物活性作用。

由于枸杞突出的养生作用，道家视其为仙药，称为「仙人杖」。后来枸杞传入中东和西方，被那里的人誉为「东方神草」。

春天：常用电脑者眼睛容易疲劳，用枸杞泡水，可以滋阴明目。

夏天：天气比较热，也可用泡水喝的方法来清除肝火。

秋天：空气干燥，取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。

冬天：需要抵御寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后方可饮用。

1.胡萝卜素

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，可以在人体内转化为维生素A，有利于人体补充维生素A。

2.维生素

胡萝卜中还含有维生素B、C、E和K，都是对人体有利的维生素。

3.微量元素

除了维生素，胡萝卜中还有及磷、钾、钙等微量元素，这些微量元素都是人体生长必须的营养。

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。

枸杞子尤其擅长明目，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等，可增加忍耐承受能力。

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

日常生活中对于枸杞子的烹饪方法也有很多，除了泡水之外，煮粥、做菜等都是非常不错的选择。

具体的方法如下：