罗汉果是我国特有的葫芦科植物,果实可入药,有良药佳果的美称。罗汉果性凉味甘,可有清热润肺、凉血、润肠通便等多种功效,如今入秋,燥热湿邪,而这几款罗汉果茶饮、汤水总有一款适合你。
罗汉茶,最最简单的泡法做法:罗汉果1个。将罗汉果切碎,用沸水冲泡10分钟后,不拘时饮服。
这款罗汉果茶可治慢性咽喉炎,尤其适合缓解肺阴不足出现的咽喉干燥不适、喉痛失音、咳嗽口干等症状。
罗汉果山楂饮,酸甜可口直润心肺食材:罗汉果10克、山楂片10克、蜂蜜适量
做法:
1. 罗汉果洗净,压碎,山楂洗净,与罗汉果同放锅中;
2.锅内加净水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中;
3. 将蜂蜜适量放入杯中,搅匀。
这款饮料不止酸甜解渴,还可明目、润肺、除燥,十分适合秋燥时节。
橄榄罗汉果汤,金嗓子开喉必备食材:橄榄30克、罗汉果1个。
做法:将橄榄、罗汉果洗净后,放在清水内煮沸10~20分钟,取汁饮用。
橄榄性平味甘酸,清热解毒;而罗汉果性寒味甘,清肺化痰,两者共煮的汤汁酸酸甜甜,口感极佳。具有解毒清肺、利咽开音的功效,适用于声音嘶哑、咳嗽痰多或食管癌放疗中出现口咽黏膜溃破的病人。
罗汉果白菜干猪肉汤,鲜甜清香去咳嗽食材:罗汉果1~2个、白菜干30克、猪肉50克、食盐少许。
做法:
1.洗净罗汉果、白菜干,把罗汉果拍成几块;
2.猪肉洗净切块,放入沸水中飞一下水,捞出;
3.往锅内放入清水,倒入罗汉果、白菜干和猪肉,大火煮沸后改用小火煮至菜干变烂;
4.出锅,放入食盐调味即可。
白菜干能清热除烦,润肺止咳,滋阴养血,加上罗汉果营养价值丰富、带甜味,此汤鲜甜入口。《岭南采药录》中建议罗汉果和猪精肉煎汤服用,能理痰火咳嗽。
罗汉果沙参猪肺汤,初秋温燥食疗方食材:罗汉果半个,沙参15克,猪肺250克。
做法:将猪肺切块,用手挤净泡沫,洗净,与罗汉果、沙参一起放煲内,加清水适量,煲汤,加食油、盐、味精调味食用。
此汤为温燥食疗,十分适合因燥邪伤肺而导致的干咳、连声作呛,口干、痰少甚至痰中带有血丝,伴有鼻塞头痛、微寒身热。
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