醋泡大蒜没那么养生！别把大蒜太当宝，这3类人吃了身体更差

大蒜是厨房里最常见的一种调料，但同时它也具有养生圣品的美称，应该有不少人听说过醋泡大蒜这种养生方式，据说这种东西不仅能够开胃，还具有多种疗养身体的功效，比如调节血糖值，保护内脏等等，这是真的吗？

被醋泡过的大蒜真的有如此多功效？

其实这是一种非常传统的小吃，简单而又便宜，所用的原料就是食醋和大蒜两种，因为含有食醋，开胃是必然的。所以它对身体有一定的积极作用，但剩余的神奇功效就很值得考究了。另有这些传闻，大蒜泡醋可以保护肝脏、保护血管和心脏、消炎抗菌、降低血脂，没有一个是经过医学研究论证的，就我们普通人来说，最简单的是要考虑摄入量，如果每天只吃几颗大蒜肯定不会起作用。而且其中一些传说功效根本不存在，民间传闻蒜泡醋可以护肝，但是中国的传统医学上，已经把大蒜认定为是食多伤肝的食物。

所以大蒜和醋的组合没必要去神化它，喜欢吃的话一样可以它当做健康的零食，但千万不要当成灵丹妙药。

那大蒜的实际作用到底有哪些？

从现代医学的角度来说，大蒜的功效平平无奇，以前被神话的作用其实是不具备的。

比如大蒜能抗癌

大多数人都听过这个说法，其实这种理念只是基于观察的研究，并且对于大蒜能否抗癌，争议可不少。之前有过一场研究，一位胃病严重患者当志愿者，并且他有着很高的患胃癌风险，实验过程中给患者服用蒜剂和安慰剂进行对比，结果就发现服用大蒜剂患癌症的风险降低了。面对这样的结果，也有人认为是大蒜抑制肠胃中的幽门螺杆菌，才会使得胃癌的发病率降低。

但是也没能明确研究出要食用多少的量才起效果，就算是问权威专家他们也不能给出明确的回答。从卫生角度来讲，大蒜虽好，但吃太多会出现严重口臭，对身体的影响就是引起肠胃不适。

大蒜只是一种普通的食物，别把它当成宝物，特别是这3类人吃了会对身体不好

虽然家家户户的厨房里都有大蒜的影子，每道菜中大蒜都起到调味作用，但不是所有人都适合吃大蒜，特别是这几种人群。

眼疾患者

以前流传过关于大蒜的治病疗效，大蒜可以治百病但唯独会损害眼睛，也就说明了蒜具有一定的刺激性，而且这种刺激性可以直接刺激到眼睛，患有眼睛疾病的人吃了大蒜会让病情加重。

患肝病的人

大蒜有抗炎、杀菌、抗病毒的作用，所以就有很多人认为患了肝炎的人要多吃蒜，其实这个说法是错误的。因为古时的中医就说过，长时间吃蒜会伤害肝脏，按照这个说法，患有肝病的人吃太多反而会不利病情的恢复。

阴虚火旺

大蒜的性质属于温性，而且味道辛辣，如果体内阴虚火气旺，再吃大蒜会加重上火。

你会把大蒜当作养生食物天天吃吗？