准备食材：山药500克、小葱1根。八角2瓣（可不用），油30克，糖10克，生抽10克，老抽20克，料酒10克~
做法：
1.备料
2.山药去皮洗净切滚刀块，葱花洗净切粒~
3.起锅，热油（油放的比平时炒菜稍微多一些），加2小勺糖，中小火炒出糖色~
4.出色后倒入山药块翻炒上色，直至炒到出现虎皮状~
5.随后加入生抽，老抽，料酒，在加一小碗水，水烧开后转中小火焖煮15分钟至软糯~
6.接着撒入葱花点缀下~
7.出锅，装盘，口口软糯，筷筷入味，红烧的，味道就是不一样！!
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(文/小编)
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