粗粮是现代人都比较喜欢吃的一个品种，因为经常吃粗粮养生，我是面点师耿彪，今天我给大家带来的就是一道粗粮面食，这道面食不同于普通的面食，它不但不用和面而且还不用包，只需一个小窍门，一切轻松搞定，喜欢的朋友可以试一下，话不多说上菜谱
所需原料：小白菜、鸡蛋、粉丝、虾皮、大葱
所需调料：盐、味精、香油
具体做法：首先锅中烧一锅开水，粉丝放在一个碗里用开水将其泡软，小白菜洗净放进锅中焯水捞出过凉放在案板上剁碎挤干水分备用
第二，鸡蛋洗净磕在碗里加入少许葱花打匀，炒锅上火烧热加入底油将鸡蛋炒熟捞出，粉丝剁碎和鸡蛋、小白菜、一起调匀，加入味精、盐、虾皮、香油拌匀备用
第三，玉米面放在一个盆里，旁边准备一盆水，双手将馅料攥成一个圆球，沾一遍水之后再裹一层玉米面，之后再沾水再裹粉，重复四次即可，笼屉上刷油，将团子放入锅中大火蒸6分钟即可。
好了，今天的菜谱就分享到这里了，感谢大家关注彪哥，关注面点师耿彪。
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(文/小编)
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