这件事就算与世界为敌，广西人也绝不会妥协

还记得早几年，一到玉林“荔枝狗肉节”，就会出现铺天盖地的新闻。直至今年，沸沸扬扬早已烟消云散，玉林人民仍按传统习俗过着属于自己的节日。

夏至食狗肉其实来自遥远的古骆越龙母文化（此处不做说明），那时的先民就有了自己独特的养生饮食习俗并沿袭至今。

广西，中国长寿人口最多的地区，对于保持年轻、长寿很简单，学会吃就够了。

图片| 网络

中国人深谙“以形补形”的道理，在今年大火的美食纪录片《人生一串》中便可知晓，我们从中也知道了中国人对吃的“尺度”之大，令人咋舌。

其中百色的烤猪眼睛，让我们这些没吃过的广西人都心一惊。

图片| 网络（百色烤猪眼。）

查阅古骆越饮食文化，记载骆越人用来养生的动物资源十分丰富，蝙蝠、蝗虫卵、羊胃的粘液、新鲜羊血拌熟菜……中原汉人所忌讳的东西骆越人都当作补品和佳肴。

随着时代的变迁，有些骆越饮食文化被保留有些则失传；秦汉后，汉族与古骆越文化相互吸收融合、变化、发展，骆越人在饮食上也吸取了24节气养生的精华。

图片| 网络（广西三月三、清明时节美食。）

活在这世上，你不必掌握太多技能，但你一定要会吃。日子才能顺风顺水。

天地万物，随四季更替，中国的农事劳动，也依循着大自然的韵律。世界非遗“二十四节气”，用来指导农作和生活的一套独特系统，也是中国饮食文化、生活智慧的体现。

中国人持续以节气饮食安顿身心健康，顺天应时。每个季节，广西人也会在食物中配加各种特产壮药烹饪成菜肴。

图片| 壮膳坊私宴试菜菜品（石斛罗汉果烧肉）。

罗汉果是广西名贵特产，秋季采收的品种最优，由于气候原因，其成为我们家中必备凉茶；另外一道罗汉果烧肉，在干燥的秋季也特别能滋阴润燥。

到了冬季，在古骆越一道鸡汤必不可少，和鸡有关的名菜就有田螺鸡、三七鸡、黄姜鸡等，有御寒、提高免疫力等功效。

清明艾叶糍、夏至狗肉、处暑吃鸭、秋冬鸡羊……都是根据时令节气的食材搭配出最适合季节养生膳食。

图片| 壮膳坊私宴试菜菜品（乌鸡白凤汤）。

会吃的人，嘴巴挑剔，生活精致；一定不会错过这场，广西最高端的私宴。

巴马兰壮膳坊传承广西千年药膳名席，会根据24节气定制与时节相符合的菜品，让食材跟随春夏秋冬四季更替与24节气一起变化。

图片| 壮膳坊私宴处暑试菜菜品（陈皮蒸鲍鱼：有滋阴补养、理气健脾、固肾等功效）。

时令菜，“运气菜”，讲究“气”，讲究“味”，生长成熟符合节气，得天地之精气；优选广西本土生态自然物产，以遵循自然、时间酝酿出的好食材，每道菜就像精致的礼物。

处暑时节，壮膳坊试菜私宴菜品，从汤品、开胃菜、热菜、主食直到饮品，17道美味道道注重养生、尊重食材。

图片| 壮膳坊私宴处暑试菜菜品（三参炖鹿：有益气血，补虚羸，补脾和胃，养肝补血，壮阳益精等功效）。

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