现在大家越来越注重养生，而山药又是其中一个非常好的养生食品，因此最近几年种山药的人越来越多。一次偶然在新闻中看到种山药的农户在地里挖山药时的情景，觉得他们真是不容易，背后的心酸真不是外人所知的。
由于现在挖山药还没有机械化，而市面上对山药的需求量越来越大，因此种植也越来越多。虽然这样也增加了种植户的收入，但由于山药本身很脆易断，必须手工一根根挖出来。
又因为山药个大又长，如果挖断了沾上了土，就成了次品，不值钱了。为避免挖断造成损失，他们在挖的时候通常要格外小心。要顺着山药的生长一点一点往前挖，有的山药长达2米，这就意味着他们挖的深度至少要到地下2米，小心翼翼的扶住细根慢慢往里挖，这样才能将它完好无损的挖出来。
一个成年人一天大约可以挖300米，这短短的300米，他们至少要弯腰1500多次。通常挖一根山药出来要变换好几个姿势，弯腰累了就趴着挖，趴着累了就坐着挖，坐到腿麻了就跪着挖。如此反复，因此脸上身上甚至头发上都粘满了土。一天下来腰酸背痛不说，如果挖出来山药成品完好工钱就高点，如果挖断了，工钱就会大打折扣。一个体力非常好的成年人，手脚利索，中午随便扒几口饭就开始干活，一天收入最多也只有200元左右。
了解了背后这些，我们就能理解，他们挖山药劳动时的姿势虽然有点尴尬，但丝毫不难看。他们是为了生计，为了改善生活，这姿势是劳动者最美的姿势。
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(文/小编)
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