随着茶季到来,新茶也逐渐上市。近年来流行的小罐茶,推出的一组时尚大片,火爆网络,让人耳目一新。
这组大片由视觉艺术家陈漫掌镜,演员陈乔恩古装“采茶女”惊艳网友,贯穿采茶、制茶、品茶全过程,每一个环节都充满视觉张力。在众多带有老旧气息的采茶场景中,这组图片堪称今年采茶大军中的一道时尚风景线。
饮茶者“追新”不健康 喝哪种茶要根据体质判断
正是新茶上市的时期,泡上一杯新茶,满屋清香四溢,不失为一件美事。
但是,对于饮茶者“追新”的做法,专家并不赞同。
太新鲜的茶叶对身体不好,尤其是对有胃病的人来说更不好,像一些胃酸缺乏的人,或者患有慢性胃溃疡的老年人,都不适合喝新茶。因为新茶会刺激他们的胃黏膜,产生胃肠不适,甚至会加重病情。
此外,胃寒者,多有舌苔白腻、手脚凉、畏寒症状,此类体质的人,不宜多饮绿茶,适量喝红茶更好。此类人群如果大量饮绿茶,可能会加重原有的胃炎、胃溃疡病情。
新茶到手为何不能立刻喝?
从营养学角度来讲,最新鲜的营养成分不一定是最好的,新茶刚加工好,多酚类物质、醇类物质、醛类物质还没有被充分氧化,对胃肠刺激较大,如果大量喝新茶,有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。
一般在新茶制作好后,通常先不喝,要放半个月左右才喝。这样喝茶不但不会强烈刺激肠胃,茶叶的香气、滋味也更醇厚。实际上,放一段时间,就是让茶内的酚类、醇类物质进一步氧化。
泡的第一杯茶要倒掉吗?
不少人喝茶喜欢把茶洗一遍,第一杯倒掉,那么,这种做法是否正确?
春季以后的茶,可能会有农药残留,因此,茶冲泡一下是对的,也可以将茶叶上的浮尘洗掉,确实更有利于健康。
初春前的绿茶则不同,这个时候采摘,虫子还没有出来,基本不打农药,因此也就不用洗茶,否则反而倒掉了茶叶的香味。
饮茶注意五点
饮用切忌贪多贪浓。正常人,特别是中老年人,每天4-5杯为宜,茶水以淡为好。此外,五个时间段最好少喝茶:
1、空腹时忌喝茶,否则会因为绿茶的寒性伤及脾胃,容易“茶醉”;
2、饭前不宜饮茶,因为饭前饮茶会冲淡胃酸,影响消化器官的吸收功能;
3、饭后不宜立即饮茶,茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用,影响对蛋白质、铁元素的吸收;
4、不宜用茶水服药,茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀,影响药效;
5、酒后喝茶无助解酒,只会伤肾损心。
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