山楂和柠檬这两种美味背后的养生功效，你知道吗？

我们生活中经常能接触到山楂和柠檬之类的果品和饮料，比如说美味的糖葫芦、爽口的柠檬蜂蜜水，大家如果能够顺着这两种美味，再去了解它们背后那些更为不可思议的功效，将更使我们从中受益。那么山楂和和柠檬到底都有哪些养生功效呢？

1.山楂

山楂是蔷薇科植物山里红的果实，性味甘酸、微温。大家都知道，山楂具有较高的营养价值和药用价值。不论它作为药用还是日常食用，它都有它的“归经”，中医指出，它主归“脾胃肝”三经，所以，不难知道，对于脾胃病方面的一些症状，比如说胀气、食积、嗳气、吞酸等等，它可以发挥出消食化积、行气散瘀的作用，当然除了脾胃以外，还有与肝相关的疾病，比如说产后郁阻恶露不尽，在药物组成中加入山楂，还能够发挥它破瘀通经的作用！

当然，现代药理学研究也表明，山楂中富含脂肪酸，能够促进脂肪消化，增加胃消化酶的分泌而促进消化，且能够调整胃肠蠕动作用，对于胃肠胀满疗效不错。而且山楂提取物能够扩张冠状动脉，增加冠脉流量，保护心肌缺血缺氧，并且可以降血脂、强心降血压和抗心律失常，另外，山楂还能够抗血小板聚集，增强免疫和抗氧化作用。

下面这2种山楂的食疗保健方，你用过吗？

（1）山楂琼脂膏

山楂200g，煮烂捣碎去核，琼脂20g，浸泡3小时后加水500ml煮到沸腾5分钟左右，加入鸡蛋清、白糖混均匀，冷却后置于冰箱冷藏。凝固后食用。

用于脾胃虚弱所致的食欲不振、食少纳呆，上腹胀满等症状。

（2）山楂枸杞子粥

山楂30g、枸杞子15g、大米50g。将山楂、枸杞子、大米洗净后一起放入锅内，加适量清水，先用大火煮至沸腾，后用小火熬成粥，待温度降下来后适量取用。

用于胃肠胀满、嗳气吞酸、时而泄痢不止症状。

2.柠檬

柠檬为芸香科植物柠檬的成熟果实。味酸，甘，性凉，归肺胃经，具有生津止渴、和胃安胎的作用，常用于胃热伤津、中暑烦渴、食欲不振、脘腹痞胀妊娠呕吐症状患者。

附3个有效验方

（1）治疗妊娠呕吐。鲜柠檬500g去皮、去核后切块，加入白糖250g，腌渍一天，再放入锅内加火熬至汁水渐干，拌少许白糖，冷藏后取食。