立秋后黄豆和此物同食,有病也是自找的,却有很多人不清楚!
黄豆富含植物性蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、大豆卵磷脂、蛋白酶抑制素及植物胆固醇等元素。每500g的黄豆中富含的蛋白质,相当于1000g瘦肉或1500g鸡蛋或6000ml牛奶所含有的的蛋白质的量,同时它还含有人体多种必要氨基酸,对人体的细胞起到非常重要的营养作用。
黄豆不能此食物同食
黄豆和猪蹄、猪里脊肉、猪肉一起食用会腹胀。患有结石的朋友切记不要食用,如果食用黄豆的话会使你的病情加重。
黄豆搭配鸡蛋最好
黄豆和鸡蛋一起食用,可以很好的降低人的胆固醇,和小米一起食用,有利于营养素的吸收
吃黄豆的好处
1、预防老年痴呆
在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。
2、防止血管硬化
黄豆可防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3、美白护肤
能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
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