生就是生命、生存、生长;养,就是保养、调养、补养。养生之道,自然以保养生命为第一要务,要遵循正道,怡神养志、摄情调志、延年益志。
1、美食无使餍,餍则不能受。——宋代邵雍《偶书》
吃美食不要贪得无厌而逞食太多,饮食太多,则身心受不了。故欲求长寿的人绝对不可贪多进食。
2、养生之道,莫先于饮食。——清代屈大均《翁山文外》
要养生以求延年益寿,首先就须注重饮食的宜忌、节制和防治等。
3、人以水谷为生,故脾胃为养生之本。——清代徐文弼《寿世传真》
人是主要靠五谷和水液维持生命的,脾胃是保健养生的根本。
4、食其时,百骸理;动其机,万化安。——《阴符经》
饮食要定时定量,身形要调理舒畅,起居生活劳作都要合乎机理,做到了这样,则人的生机变化都能平安康泰。
5、先饥而食,食不过饱;先渴而饮,饮不过多。——明代高濂《遵生八笺》
在初感有点饥饿时即要吃东西,但吃食不宜太多;在初感到有点口渴时就要饮水,饮水量也不宜太多。
6、人以谷气为主,是以得谷者昌,绝谷者亡。——明代王文禄《医先》
人的生命活动主要是靠水谷精气提供滋养的,故能源源不断地获得水谷精气滋养的人,其生命昌盛,不能得到水谷精微滋养的,便会绝亡。
7、久视伤血,久卧伤气,久坐伤肉,久立伤骨,久行伤筋。——《素问·宣明五气》
长时间地使用眼睛有伤血液,长时间地躺着有伤节气,长时间地坐着有伤肌肉,长时间地站着有伤骨骼,长时间地行走有伤筋节。说明视、卧、坐、立、行都不可持续太长的时间。
8、安人之本,必资于食。食能排邪而安脏腑,悦神爽志,以资血气。——宋代王怀隐《太平圣惠方》
人健康长寿的根本,必然是由于饮食的帮助。饮食可以排出体内的邪气,能使脏腑安康,使人神清气爽而振奋,还能不断为血气提供滋养。
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