入秋后，此菜再贵也要买，孩子吃了身体棒，个子高，端上桌就秒光
原料：老南瓜500克左右，咸鸭蛋黄3个，黄酒、吉士粉、生粉、葱段、白糖、鸡精各适量。
做法步骤：
1、咸鸭蛋黄放在小碗里，倒入适量黄酒上锅蒸熟，取出后趁热用小勺碾碎。
2、南瓜切成粗条后放在开水里焯一下，捞出沥干后拌上吉士粉和生粉，入热油锅里炸至表面发脆。
3、油锅里留点余油爆香葱段，放咸鸭蛋黄和白糖不停翻炒，白糖融化后下入炸好的南瓜条。
4、翻炒至南瓜条沾满蛋黄时，关火，下鸡精调好味道即可出锅。
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(文/小编)
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