一天人要吃三餐正餐,其中两餐是要吃主食的,也就是要吃一定要的米饭或者面粉,主食是人类生命中不可或缺的一部分,并且还是人体主要能量的来源,就是这种我们天天都要吃的东西,里面含有的碳水化合物含量非常高。这种营养物质,不是每个人都喜欢的,减肥的人对它避之不及,患糖尿病的人对这东西也有敌意。
努力减肥的人觉得它就是天敌,是导致他们不能瘦下来的元凶,而糖友们觉得它是让血糖飙高的帮凶。然后这两类人就开始拒绝吃主食,时间久了之后就发现自己身体开始出现问题,整日提不起精神,干很轻的活也会觉得累,食欲也会受到影响。他们就开始着急了,到底应该怎样吃主食才是最健康科学的呢?
这里我们主要针对糖尿病患者这个群体,因为吃太多的主食,确实会让它们的血糖快速升高,并且很不利于餐后控制血糖。而不吃主食的饮食行为,又会让这些人面对患低血糖、酮症酸中毒的风险,主食一定要吃但又要吃对,所以就需要在此下一番功夫了,糖友们平时尽量不要选择会让血糖升高的主食,比如下面几种可以从主食名单中排除了。
糯米
糯米在北方地区有另一个名字叫江米,不管是营养学方面还是医学上,它是很著名的养胃食物。而且糯米的口感比较粘,很多中老年人都喜欢吃,嚼起来不费劲,哪怕是对肠胃有问题的人,多吃点糯米还能促进消化,不会对胃产生刺激。
糯米有这么多好处,但这些好处唯独不会对糖尿病患者友好,煮熟后的糯米里面的淀粉结构会发生变化,这种变化也是让糯米很容易被人消化的原因。太过容易消化的食物不是糖友们的最佳选择。吃太多糯米的话,血糖上升不说,还会出现口渴尿频的现象,甚至严重的还会诱发并发症。
白面
白面粉属于一种加工食物,是用小麦加工而成的,原本小麦营养丰富,但经过加工后里面的营养都大量的流失掉,不过营养的流失却能换来精美的口感,有不少人很喜欢吃面粉做的食物,口感确实也非常不错。这种美味只能是身体健康的人享受的,患有糖尿病的人,吃太多面粉做的东西会让血糖失去控制。
但这里要说明的一点,糖友不是一点面粉都不能碰,而是不要多吃。在这里给大家一个标准的量,糖友每天的主食中,要有1/3的粗粮比例,剩下的可以适量添加一些面粉做的食物,不能所有的主食都以面粉为主。
白米饭
白米饭这个可是席卷了很多家庭餐桌上的主食角色,白米饭粘腻口感适中,符合大部分人口味,但它也属于精加工谷物之一。糖尿病患者最怕的就是精加工过后的谷物,所以患者们还是少吃大米为好,吃太多会让餐后血液中的糖分快速升高。
还有一点要注意的是,不要以为大米熬成白米粥就不会让血糖升高了,白米粥可是要比白米饭更容易让血糖失控。
各位糖友们,平时你们都吃些什么当做主食?
本文来源:,新闻转自各大新闻媒体,如有侵权请联系管理员删除!