那些你最关心的乳腺癌风险

　　最新观点

　　喝绿茶吃甘蓝或有助于防治乳腺癌

　　据最新一期《科学报告》杂志报道，美国亚拉巴马大学伯明翰分校的一项研究显示，食用抱子甘蓝等十字花科蔬菜、饮用绿茶可能有助“关闭”癌症基因，让致命性乳腺癌变得可医治。研究人员给罹患雌激素受体阴性乳腺癌的小鼠喂食萝卜硫素和多酚，前者常见于抱子甘蓝等十字花科蔬菜，多酚常见于绿茶。结果发现，这两种成分能“关闭”影响肿瘤生长的基因，让致命肿瘤变得可治疗。研究人员认为，这一结果提供了一种防治雌激素受体阴性乳腺癌的方法。这种恶性肿瘤每年夺走全球数十万女性的生命。

　　每年10月是 “乳腺癌防治月”。国家癌症中心发布的2017年《中国肿瘤登记年报》显示，乳腺癌居女性恶性肿瘤发病率首位，每年新发病例约27.9万，并以每年2%左右的速度递增。乳腺癌是常见的癌症之一，影响着千千万万女性朋友的身心健康。对于乳腺癌，目前还没有找到确定的病因，但有很多研究表明，日常生活中的很多因素，可能影响乳腺癌的发生。

　　止汗剂会引发乳腺癌

　　随着止汗剂的使用越来越广泛，止汗剂会增加乳腺癌的风险一说也相继出现。氯化羟铝、氯化铝钴等这类铝化合物可以堵住汗腺出口，阻止汗液分泌到皮肤表面，进而达到物理止汗的效果。国外一些实验发现，某些铝化合物能通过化学键结合或受体基因调控等途径影响癌细胞的雌激素代谢，并将这个结果作为“致癌假说”的理论依据。但铝化合物在正常乳腺细胞中是否有同样的作用，它又是通过何种机制导致正常乳腺细胞发生癌变的，这些问题并没有得到证实和解答，从目前的实验和临床证据来看，也并无有力证据支持“使用止汗剂会导致乳腺癌发生”的说法。美国癌症协会、美国国家癌症研究所等机构都在其官方网站上明确表态，不支持致癌论的观点。

　　可能的风险高脂饮食摄入过多

　　国内相关研究报告发现，动物性食品摄入过多、油炸食品摄入过多等因素与乳腺疾病风险密切相关。高脂饮食含有过高的饱和脂肪，饱和脂肪会导致催乳激素水平提高，雌激素分泌增加。如果大量摄入高脂饮食又运动不足，体脂也会增加，而脂肪组织的增加本身会带来雌激素水平的上升。另有观点认为，高脂饮食还可能改变肠道菌群的结构，增加肠道中胆汁被转化为雌激素的风险。

　　频繁染发

　　芬兰赫尔辛基大学的一项研究指出，对更年期女性而言，染发剂是乳腺癌的风险因素。研究人员分析了28000例乳腺癌病例后发现，相较于染发频率低的，经常染发的更年期女性，患乳癌风险增加23%。染发剂的主要成分是对苯二胺和双氧水，易对造血干细胞产生影响，是公认的致癌物质。染发剂中还含有重金属盐，一旦进入体内很难排出体外，时间长了蓄积在体内，会引起中毒，并可能进入肝肾和大脑，破坏这些器官的功能。更年期女性由于卵巢功能衰退，雌激素分泌减少，全身依赖雌激素参与的各器官、各系统的功能出现严重失调，染发对她们造成的伤害会远远高于年轻女性。

　　经常上夜班

　　上夜班导致的晨昏颠倒被认为是一种睡眠节律的紊乱，而睡眠节律的紊乱会导致内分泌系统节律的紊乱，从而引起一系列健康问题，比如乳腺癌。上夜班和乳腺癌之间的关联目前尚不明确，国际癌症研究组织对于夜班对乳腺癌的影响评级为“可能致癌”。理论上认为，导致乳腺癌发病率升高的罪魁是褪黑激素分泌的减少，而褪黑激素水平降低会增加癌症的发病风险。褪黑激素由脑部的松果体分泌，这种分泌也是昼夜周期性的，白天时几乎不分泌，夜间则分泌增加。体外研究显示，褪黑激素可以抑制多种肿瘤细胞的生长。而对于夜班人群来说，明亮的灯光会抑制褪黑激素分泌，因此可能引起乳腺癌患病风险升高。

　　被批驳的谣言常喝豆浆易致乳腺癌

　　“女性常年喝豆浆会导致乳腺癌”的说法一直在网络上流传。受此观点的影响，很多女性不再敢喝豆浆，甚至彻底与豆类食物断绝关系。这种说法缺乏科学依据。大豆中的大豆异黄酮是一类天然存在于植物中的非甾体类化合物，因为其生物活性类似于雌激素，故也被称为“植物雌激素”。人体雌激素水平过高被认为是乳腺癌、子宫内膜癌等妇科癌症的高危因素。但是，植物雌激素虽然可以和人体雌激素受体结合，产生与雌激素类似的作用，但这个作用比人体内的雌激素要小。有研究认为，当体内雌激素水平过高时，植物雌激素反过来还会起到抑制雌激素的作用，降低人体雌激素水平。日常喝豆浆、吃豆制品并不会引发乳腺癌。但要注意的是，要慎用大豆异黄酮保健品，这类保健品中大豆异黄酮的含量远比豆浆、豆制品要高，被认为存在一定的风险。市面上的大豆蛋白粉、胶原蛋白保健品、雪蛤、蜂王浆都可能含有较高量的大豆异黄酮，食用前最好咨询医生。