黑豆和芝麻一起吃好吗

其实大家在生活中应该多吃一些黑色素含量比较高的食物，这些食物对人体的营养补充价值都是非常高的，例如黑豆和黑芝麻都是黑色素含量比较高食物中的代表食物。但是不少人在一起吃黑豆和芝麻的时候会考虑到其中的一些相克效应，所以从对人体身体好坏来说，黑豆和芝麻一起吃的话对身体好吗?

黑豆和黑芝麻都是黑色系列养生食物的突出代表，并且，它们两者都有着很高营养价值，因此，很多人喜欢把黑芝麻和黑豆搭配在一起吃。

黑芝麻和黑豆都有些什么功效和作用呢?

我们现在先看一下黑芝麻的营养成分。

黑芝麻中含有丰富的维生素E，它其中含有维生素E的量是相同质量的所有植物中的魁首。维生素E是抗衰老、纤体美容的很好的化合物，因此黑芝麻也有跟维

生素E相同的效果，能帮助美容养颜、保持身材。

黑芝麻中的钙质含量也十分高，是同质量牛奶的近四倍，也就是每100g黑芝麻中，会含有接近800mg的钙。并且这些钙质十分好吸收。因此，黑芝麻也是补钙的佳品。

除此之外，黑芝麻中还含有很多的钾元素。钾元素也是血液中维持渗透压的重要成分，加大钾元素的摄入，可以使身体排除部分的钠元素，能帮助身体降低血压，以及使心脏更加地健康。

下面，我们再看一下黑豆的营养价值。

黑豆富含粗纤维和膳食纤维，多吃黑豆，能促进消化、润滑肠道、清洁肠道、治疗便秘等。此外，膳食纤维还能起到延缓血糖上升的作用，十分适合糖尿病人和高血糖的病人食用，特别是搭配着米饭等富含碳水化合物的食物食用。

无独有偶，黑豆中也含有大量的维生素E，尽管比不上黑芝麻中的含量高，却也是肉类中维生素E含量的五至七倍了。从上文我们就已经知道了，维生素E对皮肤、身材的好处了。

黑豆黑色的皮上还含有大量的花青素，这是一种重要的抗氧化剂，它抗氧化的作用比维生素E还要好，特别是在胃部酸性的环境下，更是让这种抗氧化的作用发挥的淋漓尽致。以上就是黑芝麻和黑豆的好处了，而两者一起服用，不会因为混合而发生一些不好的化学反应。因此，把他们混合服用，得到的好处就是他们分别的好处的和。

除了黑芝麻和黑豆，黑米也是黑色系养生食物中的佼佼者，因此，这三者也经常被一起服用，最常见的做法莫过于把他们磨成豆浆一起喝了。这种豆浆不仅营养丰富，而且口感更为淳滑，口味更加香甜。