怎么判断无花果熟了

无花果是大家喜欢的，而且比较熟悉的一种水果。但是无花果长的比较奇怪的情况是大家无法判断生熟。因为有的无花果看起来是生的，可是实际上已经成熟了。所以在购买无花果的时候，有很多人会判断错误，影响人们购买欲望。所以很有必要了解一下关于怎么判断无花果熟了。

南方的气候是比较适宜无花果生长的，所以在南方种植它的人有很多，且无花果在南方的产量也是很高的，在南方无花果的成熟期一般在7-9月这个时间段。

北方相对于南方来说是要晚一点的，因为地域，阳光，气候的不同，北方的无花果一般在每年的10-11月这个时间段成熟。

软硬度

要分辨它我们可以先捏捏它，如果很硬的话基本可以断定还没有成熟，如果无花果已经成熟的话，捏起来会很软，外形看起来也会更加的饱满。

口感

未熟的无花果虽然掰开后也是发红的，但是口感很酸，不适合食用，这类果子只达到了7分熟，属于生果，成熟的无花果口感甜，有一点点脆，掰开的部分也没有白色汤汁渗出，果肉有蜜的光泽，却没有流动的感觉，稍微放一段时间就会很软。

无花果的营养价值

无花果含有丰富的氨基酸，目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

根据数据显示，每100克无花果含水分81.3克，蛋白质1.5克，脂肪0.1克，粗纤维3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗坏血酸2毫克，维生素E类1.82毫克，钾212毫克，钠5.5毫克，钙67毫克，镁17毫克，铁0.1毫克，锰0.17毫克，锌1.42毫克，铜0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。此外，还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸、脂肪酶、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。

由此可见，无花果所含的营养元素十分丰富，其营养价值非常高，也难怪无花果可以占据吃货们心中的一席之地哦!