刚动完手术喝什么汤好

手术是一种在如今的临床医学中，比较常见的一种治疗方法，可以治疗各种比较严重的疾病。当然，但凡是大一点的手术，都会对人体的元气造成一定的损伤，所以在术后，受术者是需要多补充一些营养的，其中喝汤就是一种很好的滋补方式。那么，刚动完手术喝什么汤好呢？

一、乌鸡汤的做法

①将乌鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，放人沸水中，焯去血水，捞出洗净，斩成块。

②锅中放人料酒、盐、葱段、姜片、胡椒粉、乌鸡块，注入适量清水，煮至鸡块熟烂，拣出葱、姜，撒上味精，装汤盆即成。

二、鲫鱼汤的做法

(1)将活鲫鱼洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身内外的黑衣。香菜洗净消毒，切成段。

(2)将油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香，加入清水、姜汁、绍酒、盐、味粉，将鲫鱼放入汤中，煮沸后移到微火上，约炖15分钟，放入葱丝、香菜段和醋即成。

三、参芪红枣生鱼汤

原料:高丽参15克，北芪20克，红枣20个，生鱼1条，猪瘦肉250克，生姜2片。

做法:

1)将生鱼刮去鱼鳞，去掉鱼鳃，去净内脏，用清水洗净；红枣洗净去核。

2)猪瘦肉放水中煮5分钟，取出洗净，高丽参切片，北芪略洗。

3)锅内放适量清水煮开，放人全部用料，改中火煮3小时，下精盐调味即可。

功效:有补气补血、健脾养心、强壮身体的疗效。

四、财鱼汤的做法

1、锅中放适量油，将老姜放入。

2、将切好的鱼片放入锅中。

3、适当拌炒。

4、放清水，没过鱼的量。

5、放适量盐跟糖，盖上锅盖大火煮。

6、葱切段待用。

7、等到鱼汤变白。

8、放少许料酒，盖上锅盖焖上5秒钟。

9、出锅前撒上葱段即可。