锥栗和板栗什么区别

板栗和锥栗都是比较常见的例子，比较胖胖的叫做板栗，头尖尖的小小的叫做锥栗，它们的营养功效都是非常不错的，只是个头大小重量上会有很大的区别，所以说如果单纯从营养功效上来看，它们的区别并不大，但是从口感上来说锥栗的肉质会更加的细腻和甘甜，所以说吃起来味道会更好一些。

锥栗和板栗什么区别

首先板栗与锥栗最大的差别是外形与个头，板栗一般比较大，个体也重，锥栗一般比较小，重量也小。

其次让我们来看看常见的板栗，我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植。

板栗富含糖水化合物，淀粉，蛋白质，还含有少量脂肪与维生素B，味甘，性温。

而锥栗广布于中国秦岭南坡以南、五岭以北各地，但台湾及海南不产。锥栗味甘，性平。

由此可见，从中医的角度来说，板栗更温补，更养生。

从口感来说，锥栗肉质比较细嫩甘甜，比板栗更适合生吃或糖炒。

锥栗和板栗功效

1.益气补脾

栗子含有大量的碳水化合物，能促进人体内脂肪的代谢，给人体提供更多的热量，从而抵御秋冬季节的寒风入胃，还有健脾养胃的功效。

2.防治心脑血管疾病

栗子富含丰富不饱和脂肪酸、钙铁等矿物质及维生素B族，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质酥松等疾病有很好的预防作用，是预防心脑血管疾病的好食物。

3.强筋健骨

栗子中富含维生素C，维生素C能帮助铁和钙的吸收，达到强身健体，预防骨质疏松的的功效，是不可多得的好食物。

4.帮助口腔溃疡愈合

栗子富含核黄素，对口腔溃疡的愈合有很大的帮助，秋季燥热，容易口腔生疮，平日不妨吃些栗子，来抵御口腔溃疡，口疮等疾病。

5.富含膳食纤维

栗子含有的膳食纤维多，血糖指数又比米饭低，是糖尿病人可以食用的食物之一，但是也应该注意量，可以吃不代表可以多吃。