过期蜂王浆

在生活中，每一个东西出现过期都是不能食用的，不管是营养价值多高的食物，只要过期了，我们都不能用于食用，因为过期的食物已经出现了变质，我们食用之后也没有什么营养价值，反而会引起腹泻腹痛的症状。过期的蜂王浆，我们不能食用，但是没有过期的蜂王浆食用营养价值是比较高的，大家可以了解一下。

蜂王浆过期了怎么办

家庭保存蜂王浆，可放在冰箱的冷冻室中，可存放一年以上，为食用方便，可取出少部分放在冷藏室中，可保存1个月左右。鲜王浆的比重略大于水，但低于蜂蜜，对热敏感。常温下易发酵。在80～120度即失效，而冷冻时则稳定，在—18度以下，可延长存放几年。光线可使蜂王浆中的醛酸、酮基发生还原作用，故硬避光贮藏，保存容器应为中性和不溶性，也不能含铅、砷。蜂王浆在空气中易被氧化，水蒸气对它也有水解作用。因此蜂王浆应与水蒸气和空气隔绝保存为好。冰箱冷藏室(15度以下)可存放一个月，于冷冻室(—10度)存放一年，—18度可存放二年。如果过期太长，最好扔掉别吃。

蜂王浆对温度、氧气、光线都十分敏感，保存应在低温、密封、避光的条件下保存。鲜蜂王浆含有大量活性蛋白，因此刚买回的鲜浆要立即放入冰箱冷冻室储存，一定不要长时间放在冷藏室保存，尽量减少在常温下的时间，用得时候也要及时取出，用后及时放回冷冻室。禁止用金属容器盛装和用金属匙取用，以防蜂王浆中的酸性物质与金属发生反应，降低使用效果。

蜂王浆的主要作用

1、辅助降低血糖。此作用主要因其含有的胰岛素样肽类推理得来，胰岛素样肽类是治疗糖尿病的特效药物。实验证明，每天10克蜂王浆与林中灵合用食用有治疗糖尿病和失眠的作用。

2、抗氧化功效。此作用是蜂王浆被大众普遍肯定的作用，它对细胞的修复以及再生具有很强的作用。在蜂王浆中检测出的超氧化物歧化酶(SOD)是抗氧化的主要成分。

3、降低血脂。蜂王浆含有人体必须的维生素达10种以上，能平衡脂肪代谢和糖代谢，可降低肥胖者的高血脂和高血糖，非常适合肥胖型糖尿病患者。

4、控制血管扩张、降低血压。这个结论来自于其所含的10-羟基-癸烯酸(王浆酸)以及王浆主要蛋白-1。

5、保护肝脏。蜂王浆不仅能够杀灭肝炎病毒，并且能抑制病毒在肝脏细胞内复制。蜂胶中的黄酮类等物质有降低转氨酶作用，促进肝细胞再生，防止肝硬变，此类患者，不适合服用含酒精的蜂胶制品，而应服用不含酒精的含量较高的蜂胶软胶囊或浓缩液。

6、抗衰老作用，和强化性功能作用，同时还有抗辐射，增强记忆力的作用。