白糖是蔗糖吗

白糖这种调味品的颜色是非常白的，外观看上去非常的干净，而且甜度很高，适合制作各种的甜食，人体是需要糖类物质来补充营养的，其实白糖中的糖类物质含量就很高，不过一次食用量不可以过多，最好是通过高温加热后再食用，这样可以提高机体对其进行吸收，那么白糖是蔗糖吗?

第一，白糖是蔗糖吗?　　白砂糖就是我们常吃的白糖，白糖可食用，可药用，还可美容，用白糖洗脸，能够起到去角质，美白皮肤的功效，白砂糖是什么做的?以甘蔗、甜菜为原料(一步法)或以原糖为原料(二步法)，通过榨汁、过滤、除杂、澄清(以上步骤原糖不需要)、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。白砂糖是食用糖中最主要的品种，在国外基本上100%食用糖都是白砂糖，在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。白砂糖分为精制、优级、一级、二级。

第二，白砂糖颜色白，味道甜，很受人们的青睐。而且白砂糖还有润肺生津、止咳、舒缓肝气、滋阴、除口臭等功效。适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收;吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生;糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代。用酱油烧菜时，酱油中的糖分有些被分解，菜肴往往带有酸味，在炒菜时加点糖，酸味即可消除;煮火腿前，可先在火腿上涂些白糖，容易煮烂，并有提味的作用;用温糖水浸泡干蘑菇，可使之更鲜美;食物加糖后，霉菌不易侵入，可以延缓变质。

蔗糖是人类基本的粮食之一，已有几千年的历史。蔗糖根据纯度的高低可分为三种;白糖、砂糖和片糖。蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白;就形成白糖。从以上内容可以看出，白砂糖其实就是由蔗糖经过加工而成的。另外，还要提醒白砂糖是不适宜糖尿病人食用，而且糖容易生瞒，在长时间放置之后，不要生吃。