羊奶可以做酸奶吗

羊奶这种东西我们在平时适当的饮用是有助于补充蛋白质的，对于增强免疫力以及智力是很好的，而且药用价值是很高的，比较适合老年人饮用。羊奶这种东西也是可以用于制作酸奶的，一般是用牛奶来制作酸奶的，做法是差不多的，大家可以来了解它的做法，并且要注意了解它的营养价值。

一、羊奶可以做酸奶吗

当然可以，发明酸奶时用的就是羊奶!

最初的酸奶可能起源于偶然的机会。那时羊奶存放时经常会变质，这是由于细菌污染了羊奶所致，但是有一次空气中的酵母菌偶尔进入羊奶，使羊奶发生了变化，变得更为酸甜适口了。这就是最早的酸奶。牧人发现这种酸奶很好喝。为了能继续得到酸奶，便把它接种到煮开后冷却的新鲜羊奶中，经过一段时间的培养发酵，便获得了新的酸奶。

二、简便的羊酸奶制作方法

将羊奶烧开，到入洗净不带油渍的容器内，待羊奶放至温热时，将一小盒原味酸奶倒入搅匀，盖上容器盖，夏天放置八小时左右就做成了。酸奶做成后放入冰箱冷藏室内，吃起来效果更好，同时酸奶不至于越变越酸。

需提醒的是：

1、羊奶量为够你喝两天为宜，约500毫升，做多了放置的时间过长，酸奶会变得太酸，那样就不好喝了。

2、容器最好选市场上卖的那种冰箱和微波炉兼用保鲜盒，这种容器密封效果好，酸奶不易变质。

3、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。

三、羊酸奶的好处

1、提高人体免疫力

2、增强智力和恢复脑功能

3、营养均衡全面，不会产生虚胖的现象

4、含有大量的活性免疫球蛋白

5、促进婴儿骨骼发育，有利于婴儿的心肌功能

6、含有丰富的DHA

7、具有抗过敏反应特征

8、SOD(超氧化物岐化酶)含量丰富

9、含有活性因子EGF

10、天然弱碱性食物

11、喝酸羊奶不容易上火

酸羊奶以鲜乳或复原乳为原料，经乳酸菌发酵制成。它保留了羊奶固有风味和易吸收的营养成分，并且有效地脱除羊奶的膻味，经过有关专家和消费者的品评，一直认为色泽纯白、口感细腻、风味独特、营养和保健功能俱佳，而且有迅速改善人体消化道内环境、调节微生态平衡、提高免疫力、防治疾病、促进生长发育、增强体质。延缓衰老等多种生理功能。

羊奶可以做酸奶吗?当然是可以的。制作羊酸奶的方法很简单，只需要几个步骤就可以完成了，完成之后一定要等到羊酸奶冷却之后再喝，不然味道会很膻，如果觉得制作太麻烦可以去超市选购品尝。现在，羊酸奶虽然还不太像普通酸奶那样为人所知，但是它的营养价值更高好处更多，绝对是日常生活中的好补品。