喝牛奶血糖会升高吗

牛奶是很多人都喜欢喝的一种饮品，适量的喝牛奶，是可以达到增强体质的作用的。但是对于很多血糖高的人而言，都不敢喝牛奶，因为这类人群认为牛奶会导致自己血糖升高。其实，喝牛奶并不会导致血糖升高，如果在喝牛奶之后出现血糖升高的问题，很可能是因为饮用方式不当所导致的。

一、喝牛奶会导致血糖升高吗

一般，纯牛奶每100毫升含有5克碳水化合物，大约升高1mmol/L。但是，在血糖正常的情况下，牛奶升糖不会很快，缓慢升高，所以对血糖的影响不是很大。

二、为什么喝牛奶后血糖会骤升呢？

（1）餐前血糖较低，低于3.9mmol/L，会加速牛奶的吸收，所以喝完牛奶，血糖会急剧升高。

处理方法：餐前血糖低于3.9 mmol/L建议先吃5克葡萄糖片或者50毫升果汁，等血糖升到正常范围内，再正常饮食。牛奶放在餐后2小时，作为加餐喝。

（2）对乳糖比较敏感，一喝牛奶，血糖就会直升。

处理方法：喝牛奶的时候搭配点其它食物一起吃，比如：坚果＋半根黄瓜＋牛奶。牛奶放在最后喝，让胃里有点其它的食物，减少对乳糖的敏感性。

（3）一次喝牛奶的量比较多，能喝到500ml左右。

处理方法：建议一次喝200ml左右的牛奶。

（4）边喝牛奶边吃主食，这样会加速主食的吸收率，使血糖升高较快。

处理方法：先喝牛奶等15分钟再吃菜和主食，做到干湿分开。或者餐后15分钟再喝牛奶。

（5）喝的不是纯牛奶，是果味牛奶，血糖升的比较快。因为果味牛奶里面加入了果味添加剂，使碳水化合物含量升高，升糖变快。

处理方法：建议喝原味纯牛奶。

三、糖尿病患者饮食注意事项

国际营养学界研究鼓励糖尿病患者不仅仍然要吃主食，而且适量食用乳制品，以获取足够的营养物质，提高生活质量。需要控制的只是精白米、精白面和精制糖，以及目前膳食中大大过剩的油脂和盐分。