人们在喝酒以后就会感觉到自己的身体变得非常不舒服的,特别是在喝醉以后就会出现恶心呕吐和剧烈头疼的症状,甚至是还会感觉到自己的情绪不稳定的,这个时候就可以吃一些维生素c的,是具有一定醒酒的效果,不过更重要的还是要喝水的,这样的话才可以稀释自己体内的酒精浓度。
随着酒类消费量的增加,酒精对于肝脏的伤害也日益增加。除了一部分的酒精会被胃吸收,而主要是被小肠吸收。再由动脉输送到肝脏,酒精通过ADH(酒精脱水酵素)和MEOS(肝脏微粒体乙醇氧化系统)分解成乙醛。乙醛是造成喝酒脸红、悸动、头痛以及呕吐的原因。这些乙醛因为ALDH(乙醛脱氧酶)产生的同时90%以上被氧化,成为醋酸向肝外排出,因此可以看出,酒精的代谢主要由肝脏完成。
摄取了发酵姜黄的老鼠的ALDH活性值不仅比只摄取基本食料的样本来得高,也比摄取姜黄食料的样本要来得高。从酒精代谢构造考虑上述结果,发酵姜黄使得肝脏对于甲醛的分解更为快速,从而减轻了肝脏的负担,对于肝脏功能大有裨益。姜黄提取物有姜黄素、姜黄油、姜黄油树脂、姜黄酮、姜黄醇等,用途非常广泛:
利胆作用:姜黄煎剂及浸剂能增加犬的胆汁分泌,使胆汁恢复正常。
抗炎抗菌作用:姜黄素及挥发油部分对金黄色葡萄球菌有较好地抑制作用。
抗高血压:姜黄醇提液,对麻醉犬表现降压作用,此作用不因注射阿托品切除迷走神经而受影响。
肝解毒、利胆作用:姜黄之乙醚提取物,乙醇提取物有元进胆汗分泌,促进肝脏解毒功能等等。
1、富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合,也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想,比如薯类食品。
2、富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果,山楂,菜花,南瓜之类。这类食品要多吃一些才行,其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用,而且这些食品水分也较大,能帮助稀释酒精。由于它们热量很低,多吃一些不必担心肥胖问题。
3、奶类和豆浆等蛋白质饮料
特别是酸奶,质粘稠,往往还加入植物胶增稠剂,在胃中停留时间较长,有利稀释酒精,并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂,也有一定保护 胃黏膜的作用。
4、富含B族维生素的食物
富含B族维生素的食物如粗粮,奶类,蛋黄,菇类等。必要时可以口服复合维生素B片,对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。
5、其他解救食物
蔬菜类:
取白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分1次服,服用时可在白萝卜汁中加红糖适量饮服;也可食生萝卜,都可起到醒酒之效。
水果类:
取鲜橙3—5个,洗尽不去皮,榨汁饮服,或食服。找不到橙子时用新鲜橘子也可以代替。
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