所有的油再炸出来之后都是具有一定时间的保质期的,过了这段时间就不能再吃了,否则就会影响到身体健康。菜籽油也是如此,榨出来的油应该尽量避免放在塑料的油桶内,因为随着时间的加长,塑料里面的有害物质会逐渐分解,融入到菜籽油里面,从而对身体产生害处。那么菜籽油的保质期是多久呢?
自制菜油保质期是多久
放在玻璃陶瓷器皿里置于阴凉处存2-3年不会变质,放塑料桶里1年就行了,油会分解塑料的成分,有害。
1、油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”,所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。
4、在25℃以下干燥、阴凉处,保质18个月。食用了过期的菜油,会对人体特别是肠胃产生严重危害。
菜籽油的食疗作用
1、菜籽油味甘、辛、性温;可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻,效果较好。
2、菜籽油有消炎作用:用生的菜籽油治烫伤一定疗效,因为它既能入血分,有凉血排毒的作用,又能入肺经,有促进皮肤生长的作用。所以,古人用它外敷调治风疹、湿疹和各种皮肤瘙痒症。
3、菜籽油还可养眼:常吃可以预防老年性的眼病。菜籽油还能帮助眼睛抵抗强光的刺激,对预防小孩的弱视很有帮助。
长期食用有什么危害
一般人长期食用菜籽油没有什么危害,但是因为菜籽油味甘、辛、性温,有冠心病、高血压的患者应注意少吃。并且油脂有一定的保质期,放置时间太久的油不要食用,高温加热后的油也应避免反复使用。
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