水果的多样化越来越满足人们的需求。大家都知道葡萄是我们生活中常见的水果,营养价值也很高,具有抗氧化、抗衰老、美白美容的作用,但是市面上有无籽葡萄和有籽葡萄,很多人嫌麻烦就会吃无籽葡萄,但是无籽葡萄是通过后天改良的,那么无籽和有籽葡萄哪个好呢?
葡萄有籽好还是没籽好
葡萄有籽和无籽在营养成分上差别不大。
葡萄有籽和无籽只是品种的不同,无籽葡萄和有籽葡萄对比起来,最直接的就是吃起来方便,不用考虑吐籽的事了,营养上到没有很大的区别,因此,可以根据个人的喜好选购。
无籽葡萄是怎么产生的
葡萄籽其实就是葡萄的种子,是由花朵里的卵细胞经过受精后发育成的。如果不给有籽葡萄授粉,而是用一种植物生长调节剂(赤霉素),可以骗过花朵,让它以为自己已经受精了,开始发育果实,最后就会得到无籽葡萄。这个赤霉素也不可怕,它是一种「植物激素」,植物自己也会合成,安全性很高。它不仅能用于培育无籽品种,还能帮助果实长得更好。
无籽葡萄和有籽葡萄的区别
从生物学的角度来讲,任何生物种子的形成和发育都是需要消耗营养的,因此相比而言,无籽葡萄通常会比普通有籽葡萄营养更多,糖分更多;还有就是种子在果实当中要呼吸和消耗营养,因此同一种植物,有籽的果实就更容易腐坏,所以无籽葡萄就会更耐储存;最后一点区别就是无籽葡萄的产量相比而言也比较稳定。
现代医学研究表明,葡萄还具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有极高的观赏性,人们将其制作成各种盆景放置室内,清香幽雅美观别致;或在居室前后栽植,藤蔓缠绕,玲珑剔透,芳香四溢,是美化环境的佼佼者。然而,葡萄的巨大经济价值主要在于 酿酒,全世界80%的葡萄都用于酿酒。但是,随着人们保健意识的增强,消费观念的转变,越来越多的葡萄被酿成果汁,成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病,直接饮用葡萄汁还有抗病毒的作用。
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