味精放多了怎么补救

我们都知道味精不能多吃，如果炒菜的时候多放了味精可能会导致菜品过于香腻，难以下咽。但是我们又不忍心把菜品直接扔掉，只能继续使用，如果吃了过多的资金，可能会导致胃肠道的反应，甚至会有恶心呕吐的感觉。我们可以通过一些小技巧解决这个问题。那么，味精放多了怎么补救？

1. 每日对食用味精进行定量

味精它的提鲜作用特别好，所以人们在做汤之类的时候一般都会放，但是如果摄入量过多的话，它不仅仅会破坏人体的平衡，而且还会导致头晕、恶心等情况，严重的会导致癌症。但是如果每天的摄入量保持在6克，这样不仅不会有害身体，还可以调节口味，补充人体的钠离子。对于一些老人、孩子，这个量可以适当减小。

2. 不要在高温时放味精

味精受到高温，会受热变质，由此产生有害物质，这时我们如果摄入过多的话，就会使人体的内脏器官受损。因此，我们在炒菜，做饭过程中，我们不要往里面放味精，以免产生有毒物质，我们可以在炒完菜之后，再加入味精进行提味，这样就可以起到一举两得的功效。

3. 味精水煮更健康

我们平时在锅中进行炒菜时，如果加入味精不仅会受到高温产生有毒物质，还有由此和里面的油脂产生反应，这种产物对人体也是不好的。所以相对于炒菜放味精，我们不如在做汤的时候，放入味精，这样不仅可以提鲜，而且汤中大量的水会冲淡味精，冲淡里面的钠盐，更利于健康。

4. 不与碱性食物一起吃

味精在碱性环境下会产生一种名叫谷氨酸二钠的有害物质，这种物质食用会导致人体的肝脏受损。而且这种物质会有刺鼻的气味产生，所以我们在食用一些碱性食品时，不要加入味精。