红酒是西方传播过来,非常适合女性饮用的酒类,具有养颜利睡等作用,因此长期饮用红酒的女性往往皮肤有光泽,气色红润。红酒瓶装设计上的木塞可以起到保持红酒风味不变质的作用,但往往难以拔出,需要使用专业的拔塞器。那么当红酒的木塞碎了的时候,应该怎么办呢?
1、用长一些的木螺丝,轻轻用螺丝刀,拧进断的木塞中,慢慢拔出,如手不行,用钳子就可以了,
2、找个细长的小刀,带手柄的那种,轻轻插入木塞,旋转,慢慢拔出。
找个有跟的皮鞋,将红酒瓶底放到鞋里面,慢慢敲打鞋跟,酒塞就会慢慢处理来,这种事在酒没有流出的时候用,也适合没有开瓶器是应用,
3、如果不小心将木塞掉进酒瓶里,那就的用过滤布,将酒过滤,再饮用。
4、注意事项:木塞长时间浸泡在红酒中会影响红酒的品质。
5、用一块方巾小心擦拭瓶口,轻柔的清理裂处的碎屑,注意不要继续接着按老办法把开瓶器继续钻到剩下的半截软木塞里,这样很容易把软木塞压入瓶中,污染酒液。
如果实在有断塞或者软木塞的残屑掉入了瓶中,这时候快速找一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网过滤一下就好。虽然不完美,但只要时间不长,对葡萄酒风味的影响应该不会太大。
6、明智的做法是将红酒瓶塞再塞回去,可保存一周的时间。较为经济的做法是,将喝剩下的红酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,即可再多保存几天。
保存的温度需控制在10-14℃,湿度维持在70%左右,最好是横着摆放酒瓶,瓶口稍向下倾斜一些,这样有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,瓶口被木塞紧紧的塞住,可以多保存几天。
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