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气泡酒怎么开

发布时间: 2020-08-26 15:33:56      来源:

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气泡酒是日本流传过来的一种美食,作为一种国外的食物,气泡酒不仅由很多水果泡制而成,酒精度数相对较低,可以作为饮料饮用,其外包装也非常的新颖有趣,因此气泡酒也受到了很多年轻人的喜爱。但是对于第一次喝气泡

气泡酒是日本流传过来的一种美食,作为一种国外的食物,气泡酒不仅由很多水果泡制而成,酒精度数相对较低,可以作为饮料饮用,其外包装也非常的新颖有趣,因此气泡酒也受到了很多年轻人的喜爱。但是对于第一次喝气泡酒的人群来说,却有不少的困扰,气泡酒到底应该怎么开呢?

气泡酒怎么开

将气泡酒放到冰箱里储存是不太适当的,因为冰箱里其他食物的异味会渗透到葡萄酒中,使酒失去原有的味道。如果葡萄酒不能储存在专用酒库里,最好是放在阴凉的地方,饮用前30分钟放到冰桶中冰镇。

(1)不要将酒瓶摇晃,首先将覆盖瓶盖的铝箔掀开。用餐布裹住酒瓶,然后用拇指按住瓶塞的上方,慢慢地去除铁丝。

(2)讲瓶塞向无人的方向旋转,用一只手握住瓶盖,另一只手抓住瓶底,左右旋转对瓶塞施压,慢慢的拔出瓶塞。

(3)瓶塞快要拔出时,用手按压一会,然后轻轻地拔出。这时酒塞会发出“砰”的一声,白色的气泡喷出,但葡萄酒不会溢出。

(4)喝气泡酒的酒杯与一般的葡萄酒杯(flute)中饮用,这样就可以一边喝酒一边欣赏气泡。

(5)气泡酒的味道咋低温下最好,因此可以将盛酒的容器先冰镇再使用。但是不要将杯子冰镇到挂霜的程度,这样在品酒时就无法观察气泡酒美丽的气泡。

气泡酒怎么开

(6)倒气泡酒时,如果一次全部倒入,气泡很容易溢出酒杯,因此要2-3次倒,以倒至2/3杯为宜。这是因为这样可以更好的观察葡萄酒的气泡。服务员给客人倒酒时,最好不要像倒啤酒一样将酒杯倾斜。

(7)气泡酒不需要像其他葡萄酒一样摇杯,只需要稍微摇转后闻香即可。不进行过多的摇杯是因为在摇转的过程中气泡会很快的散发。

(8)前面提到,葡萄酒允许续杯,特别是白葡萄酒,为了维持冰凉的温度,要用冰镇过的葡萄酒续杯。但是气泡酒例外,不建议给他人续杯气泡酒的饮用温度比白葡萄酒更低,而且欣赏气泡上升是其一特点,因此如果杯子的葡萄酒温度过高或者气泡已经消失时,最好将酒全部倒掉重新倒杯。当然,如果是非常昂贵的起泡酒,最好不要浪费,而要及时喝完。

气泡酒怎么开

气泡酒的饮用温度在6°C-10°C为佳,高级的起泡酒,最好保持在10°C左右。如果气泡酒的温度过低,就无法感受其特有的细腻香味。

 
(文/小编)

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