醋过敏症状

世界上大多数人的身体都有一定的过敏原，而造成一个人过敏的主要原因是他的身体第一机制对这种物质并没有形成很强的抗体，所以引发了过敏。醋作为日常生活中家家户户都应该有的调味品，它具有很强的酸性可以加在很多菜中，但是有些人就对醋这种调味品过敏。那么如果对醋过敏的话有哪些症状?

醋的禁忌 四大人群需远离

骨折、骨质疏松人群

因为醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

胃溃疡患者

醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

服药期间的人群

① 服“解表发汗”的中药时不宜食醋：中医认为，酸能收敛，当解表发汗中药与之配合时，醋会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

② 正在吃西药者不宜食醋，因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。

对醋过敏者及低血压者

食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

夏季吃醋功效翻倍

其实，夏季吃醋，最能发挥醋的功效，因为夏季各种细菌、毒素易在体内聚集，人易患胃肠道病，吃凉伴菜或熟菜时加入食醋，味鲜可口、杀菌消毒，能有效避免肠胃道病菌的传染。

同时，高温季节食用优质食醋能起到开胃、增进食欲的作用，还能防暑、消暑，有效地解除夏季疲劳感。

醋泡食物能治病

近代医学还发现，醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。

醋泡大蒜

做法：将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜，滤干倒入食醋浸泡50天后即可食用。每天吃2—3瓣醋泡大蒜，并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒，有强身健体之效。

醋泡海带

做法：将海带切成细丝，按1：3的比例加食醋浸泡，冷藏10天，即可食用。海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素，具有强健骨骼、牙齿，防止软骨病和改善高血压症状等功效。

醋泡花生米

做法：将花生米浸泡于食醋中，一日后食用，每日2次，每次10-15粒。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。