本报讯 （记者胡德荣）“上海市慢性病行为危险因素监测最新数据显示，上海市18岁及以上成人超重率为32.5%，肥胖率为9.8%，合计42.3%，也就是说超过四成的成人是胖的。”上海市疾控中心主任吴凡近日在上海市卫生计生委、上海市体育局等联合举办的第32届新民健康大讲堂上披露了这一数据。
吴凡介绍，2007年～2013年，上海成人超重率上升3.5%，肥胖率上升1.7%，由于超重基数大，预计今后肥胖患病率将会较大幅度增长，糖尿病、高血压、高脂血症的患者人数也将随之快速增加。
吴凡提醒上海居民别陷入饮食的三大误区：一是大多数人认为“不吃主食就不会胖”，而事实上主食主要提供碳水化合物，碳水化合物直接供给身体能量、维持肌体正常工作，不吃主食并不能减少能量摄入，相反可能会吃进更多的脂肪而导致发胖。二是一些人认为“喝蔬果饮料等于吃蔬果”，其实包装蔬果饮料只含有少量的蔬果成分，通过添加糖、色素香精等添加剂勾兑而成，而蔬果汁料理机仅保留汁液，喝起来方便，但没有饱腹感，畅饮将造成糖分过量摄入，会造成肥胖甚至糖尿病。三是“坚果有益健康可以多吃”的观点也不正确，坚果富含营养，但过量食用仍会造成能量摄入超标而引起肥胖。
此外，吴凡指出，上海市居民膳食与健康状况监测数据显示，上海人蔬菜吃得少，水果吃得更少。对照《上海居民膳食指南》，每日蔬菜推荐摄入量在300克～500克，水果推荐摄入量在200克～400克，但上海居民蔬菜摄入量仅为249克，水果摄入量仅为75克。
吴凡介绍，2007年～2013年，上海成人超重率上升3.5%，肥胖率上升1.7%，由于超重基数大，预计今后肥胖患病率将会较大幅度增长，糖尿病、高血压、高脂血症的患者人数也将随之快速增加。
吴凡提醒上海居民别陷入饮食的三大误区：一是大多数人认为“不吃主食就不会胖”，而事实上主食主要提供碳水化合物，碳水化合物直接供给身体能量、维持肌体正常工作，不吃主食并不能减少能量摄入，相反可能会吃进更多的脂肪而导致发胖。二是一些人认为“喝蔬果饮料等于吃蔬果”，其实包装蔬果饮料只含有少量的蔬果成分，通过添加糖、色素香精等添加剂勾兑而成，而蔬果汁料理机仅保留汁液，喝起来方便，但没有饱腹感，畅饮将造成糖分过量摄入，会造成肥胖甚至糖尿病。三是“坚果有益健康可以多吃”的观点也不正确，坚果富含营养，但过量食用仍会造成能量摄入超标而引起肥胖。
此外，吴凡指出，上海市居民膳食与健康状况监测数据显示，上海人蔬菜吃得少，水果吃得更少。对照《上海居民膳食指南》，每日蔬菜推荐摄入量在300克～500克，水果推荐摄入量在200克～400克，但上海居民蔬菜摄入量仅为249克，水果摄入量仅为75克。
(文/小编)
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