雪糕放一年还能吃吗

夏天到了，天气开始变得干燥炎热其起来了，这时候人们最喜爱的冰淇淋也开始上市了，在炎炎夏热在惬意的是就是莫过于吃雪糕了，如今在市面上你可以购买的各种各样颜色以及不同口味的雪糕，这些雪糕味道甜美，颜色诱人，因此深受人们的青睐啊，不多在购买雪糕的时候我们也要留意一些，因为有的雪糕放了很久了，吃了可能会对身体有影响，那么你知道雪糕久了还能吃吗?能放多长的时间呢?

冰淇淋能放多久：

一般自制的冰淇淋能在冰箱冷冻室存放五个月。不同品牌雪糕的保质期各不相同，最大差别竟相差4倍。和路雪、雀巢旗下雪糕的保质期为24个月;蒙牛、伊利等品牌的保质期为18个月;天冰等品牌的保质期为12个月;还有个别本地品牌的保质期为6个月。保质期的长短是根据冰激凌和雪糕的主要成分而定的。一般以牛奶为主要成分的保质期较长，在1年以上。而以果汁为主要成分的冰棍，保质期则较短，多在一年以内。

我国最新的食品保质期目录，没有对雪糕、冰激凌等冷冻食品的保质期进行规定，原因是雪糕、冰激凌这类产品由于含奶油、蛋白质不同可以分为不同的类型，产品包装等因素也对产品的保质期有影响。产品的保质期是由厂家通过货架试验，根据生产工艺和技术标准来确定的。

陈年冰淇淋能吃吗：

理论上说，保质期内的冰棒都不会有问题，但运输和储存环节能否达到低温控制这个很难监控。变质的冷饮容易引起腹痛腹泻，引发肠胃炎，严重的还会引起身体其他部位的感染。许多雪糕和冰激凌的标签上都提到-22℃保存，可不少小店甚至超市的冰箱温度很难达到-22℃，这就会滋生一定的微生物，因此对于陈年的雪糕，建议消费者不要食用。买来的雪糕也要尽快吃掉，不要放在冰箱里太久。

食品在冷冻保存的情况下细菌繁衍的速度只是被降低，并不是没有细菌繁殖。所以即便是冷冻保存，一些比较容易腐败变质的食品还是不能长期保存，冷饮也是如此。而且在生产及运输过程中存在的问题也可能会使冷冻食品的菌落数超标。而家庭用的冰箱冷冻室温度最好调到零下16摄氏度以下，如果高于这个温度，一些比较容易变质的食品比如海鲜等还是容易出现变质的问题，食用冷饮时还是应在保质期内较为安全。

冰淇淋一般的保质期都是一年以内，要是是陈年的就不要吃了，小心危害健康。

一、冰淇淋吃多了会怎么样?

1、伤肠胃

冰淇淋的温度一般在0℃左右，而人的正常体温是37℃，如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激，它会使胃肠血管收缩，使消化液的分泌减少。如果一天中食用冰淇淋过多，冷刺激频繁，会引起肠胃疾病。

大多数吃冰淇淋过多的孩子，常常表现为呕吐、腹泻对牙齿也会有伤害。冷饮一般要比胃内温度低20℃～30℃。胃黏膜受到过冷刺激后，黏膜血管强烈收缩，胃内分泌紊乱。胃酸、胃酶分泌锐减，使胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降，若这个时候吃的食物消毒不严，就有可能引起呕吐和腹泻。

2、头痛

大量食用冰淇淋还会得“冰淇淋头痛”，“冰淇淋头痛”的学名为“蝶腭神经节神经痛”。吃冷食时，上颚就会被迅速冷却，而上颚后部正好有一个神经中枢，这时，神经中枢的神经群会向大脑发送信号，以改变体温。但当遇冷速度过快时，这些神经群就会被过度刺激，向大脑发送错误的信号，表示温度降低太多，进而导致了脑部血管的急速收缩。

3、发胖

冰淇淋中含的糖属于精糖，不宜吃太多。营养专家建议，人一天食用30克左右糖最佳。如果一个孩子一天吃上好几盒冰淇淋，再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖，那么，每天所食用的糖分就远远不止30克了。冰淇淋中的脂肪和糖分容易导致体内热量过高，从而导致肥胖。