玻璃蜂蜜瓶

蜂蜜对于很多人来说，日常生活中很常见的一种东西，对人们的身体营养补充，还有身体健康方面有着极好的效果。但是很多人知道蜂蜜这种东西是不利于保存的，很多人都会喜欢把它放在冰箱。但也有些人喜欢把蜂蜜装进玻璃瓶里面用于保存。那么把蜂蜜放在玻璃瓶里，会对蜂蜜本身的营养价值造成一定的损伤吗?

纯天然的蜂蜜如果是长期存放，不适合用塑料瓶装，因为时间久了塑料会产生塑化剂，而且密封效果不好，解决方法是最好使用冰箱存放，超市看到那些装在塑料瓶里的蜂蜜，基本都是糖浆。

玻璃瓶因其透明的美感，化学稳定性好，对内容物无污染，耐高温，不能影响蜂蜜的品质，故选择玻璃瓶装的蜂蜜储存时间长久。

蜂蜜放到了塑料瓶，过几天，塑料瓶都鼓起了，因为里面都是气体，会挥发，因为天气也不是那么冷，但是塑料瓶有点感觉是变软了，而且蜜也出现了白色的泡沫，是蜂蜜与塑料瓶反应。

蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素(В2、В6、РР 等等)和多种矿物质。新鲜的原汁蜂蜜呈粘稠透明状，时间久了就开始结晶和变硬;因此，不论是从口味、还是从营养的角度来看应选用加工过的蜂蜜。要判断蜂蜜是否加工过，可以把勺子放进去搅拌，然后拿起来观察，原蜜会从勺子上淌下来，而经过加工的蜂蜜则会象胶条一样粘贴在勺子上。蜂蜜时间久了自然会“糖化”，但不会因此变质，这种稠化只说明蜂蜜质量好。蜂蜜的色泽也是多种多样的，从亮黄(洋槐色)到深棕色(荞麦色)不等，有的呈绿色;蜂蜜的色泽、口味和芳香随采集的时间和地点的变化而不同。大致说来，色泽深暗的蜂蜜里所含的铁、铜等矿物质要比其它的高出几倍。