花生豆浆花生要泡吗

发布时间： 2020-09-04 23:52:06 来源：

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花生很多人都吃过，花生补气血的效果尤为明显，吃法更是多种多样，花生除了可以直接食用，也可以和大豆一起用来打豆浆，打出来的花生豆浆味道也非常美味。很多人在做花生豆浆的时候会面对许多疑问，比如花生豆浆的食材选择或者做法，那么做花生豆浆的时候花生需要泡吗？

花生豆浆花生要泡吗

1.花生是可以泡的，头天晚上准备好黄豆和花生，在水里泡好。一般室温在20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，夏天温度高，泡12小时可能会滋生细菌，建议放在冰箱里面泡豆。第二天将豆子挑一挑；洗净备用。抓一把豆子和少许花生放进打汁机，倒将近500ml（容器一半）的水。启动打汁机，不到1分钟就；过滤倒入锅里；再如此打好剩下的豆豆过滤进锅里。全部打好开始煮，

花生豆浆花生要泡吗

2、3分钟后你会发现豆浆开始“沸腾”，千万不要以为熟了就关火。用滤勺打去所有泡沫，你会发现豆浆变的澄澈而且其实根本没有煮沸。再煮至真正沸腾后，小火开10分钟，这个时候就可以根据自己的喜好加糖，全部融化后关火就好咯。2.花生豆浆补血益气，滋阴润肺，适用于体虚瘦弱，大病初愈及健康人养生保健。把豆和花生各一半,泡6-10个小时，将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。

花生豆浆花生要泡吗

3.豆浆中含有一种叫皂素的物质，当80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上。不了解这种情况的朋友，认为已经煮沸，便开始饮用就会中毒。千万不要关火唷，用滤勺打去泡沫，你会发现豆浆其实根本没有煮沸。豆浆蛋白含量丰富，容易导致细菌繁殖，最好饮用新鲜的。一般室温在20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，夏天温度高，泡12小时可能会滋生细菌，建议放在冰箱里面泡豆

(文/小编)

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