本报讯 （特约记者徐雅金）为加强夏季消费环节食品安全监管，预防和控制夏季食物中毒事件发生，日前，江西省食品药品稽查局联合南昌市食品化妆品监督所对10余家夏季夜宵餐饮经营单位开展了突击检查。
此次突击检查重点为食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品进货渠道和索证索票情况，了解其是否存在违法使用食品添加剂行为，同时检查餐饮具消毒、冷藏冷冻设备设施是否正常运行、食品安全责任制落实情况等。
检查过程中，执法人员发现，部分餐饮单位存在经营场所操作间环境脏乱差、从业人员无健康证和无工作衣帽上岗、无保洁设施、餐饮具消毒不到位、冷藏柜食品生熟混放、使用霉变和过期食品原料、使用无标签标示的桶装食用油等现象。执法人员针对检查中发现的问题，当场出具了监督意见书，下达了责令改正通知书，对其中的3家餐饮服务单位进行了立案调查。
(文/小编)
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