长期服用鱼油可防皮肤癌

本报伦敦3月1日电 （记者刘海英）英国曼彻斯特大学最新一项临床试验表明，长期服用一定剂量的omega-3脂肪酸，可增强皮肤免疫力，尤其是可以减轻阳光照射引起的免疫抑制作用，进而降低罹患皮肤癌的风险。这一研究成果刊发在最近一期《美国临床营养学期刊》上。

　　在这一项临床试验中，近80名志愿者被分为两组，一组志愿者每日服用4克剂量的omega-3，而另一组志愿者则作为对照组服用安慰剂。两组志愿者又各分成三部分，每日经历时长8分钟、15分钟或30分钟的阳光照射，其光照强度相当于正午阳光。实验结果表明，服用omega-3的志愿者，在经过8分钟或者15分钟阳光照射后，因阳光照射引起的免疫抑制作用相比对照组志愿者低了50%；而在经过30分钟阳光照射后，两组人员的免疫抑制效果则没有太大差别。

　　研究人员表示，过去有研究人员在小鼠身上进行过类似的实验，但此次则是首次进行人体临床试验。研究结果进一步表明，omega-3脂肪酸不仅具有降低血脂、防治心血管疾病的作用，它还是一种能够防止皮肤癌的重要营养元素，虽然没有立竿见影的效果，但坚持长期服用，就能够在一定程度上减少皮肤癌的患病风险。

　　omega-3是一种不饱和脂肪酸，对人体健康十分有益，常见于深海鱼类和某些植物中，目前保健市场中的深海鱼油，是人们补充这种脂肪酸的主要途径。

　　总编辑圈点

　　苏丹红、地沟油、PM2.5……在这样一个充斥着致癌物质的世界中，难怪癌症会成为一种常见病和多发病，也怨不得人们会“谈癌色变”。尽管皮肤癌多发于白色人种中，在我国发病率很低，但适度恐癌也是好事。如果经济条件允许，为防皮肤癌而长期服用鱼油也未尝不可。只是需要注意的是，市面上的保健品omega-3含量越高越好，少于30%则危害大于利益。好在洋葱和大蒜的价格不算太贵，对皮肤癌等也有防御作用，不妨一试。