大脑是人体的重要器官，耗氧量相对较大。虽然大脑的重量大约只占身体总重量的２％，但是耗氧量却占全身耗氧量的20％。大脑所需的氧全部由血液供给，所以必须有足够的血液供应，大脑的各项生理活动才能正常地进行。
衡量大脑血液供应的标准是脑血流量，脑血流量一旦减少，脑细胞的供氧、供能也随即减少；脑组织只要缺血10余秒钟，就会引起大脑的功能发生变化。如果大脑某一部分血流在较短时间内完全阻断，会发生局部脑组织坏死，这就是人们经常提到的脑梗塞；如果大脑供血不是完全阻断，而是慢慢地减少，就是我们前面说到的慢性脑供血不足。
随着年龄的增长，大脑的血液供应会逐渐减少。儿童时期脑血流量大约为100毫升（100毫升／100克脑组织·分钟），成人为50毫升（50毫升／100克脑组织·分钟），而健康的老人只有35毫升（35毫升／100克脑组织·分钟）；另外，中老年人的脑组织对缺血的耐受性相对较低，脑血管的自动调节机能也逐渐下降，因此，容易导致慢性脑供血不足的发生。
脑动脉硬化是老年人的常见病，这里主要介绍脑动脉硬化引起慢性脑供血不足的预防、家庭调养。
1、食用大蒜：大蒜有降血脂、降血压、健脑功能，因大蒜中所含有的大蒜素与维生素B1合成"蒜胺"，而"蒜胺"的作用比维生素B1的作用强2-4倍，所以在有足够的葡萄糖和维生素B1的情况下，食用大蒜，可促进葡萄糖转化为更多的能量供应大脑所需，缓解脑供血不足的症状。南方人若畏生大蒜辣，可将生蒜沾醋吃。2、葛根粉或葛根粉粥：将葛根磨粉晒干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克与粳米50克煮成粥食用，脾胃虚寒者忌食。均可以降低血压，缓解动脉血管硬化。 3、吃松叶：采集嫩松叶生吃，每日吃10--20克，或将松叶阴干，每次用10克开水泡代茶饮，坚持半年以上。新近研究发现，松叶含类黄酮，是一种强抗氧化剂，能抑制血小板凝聚，减少脂质过氧化反应，减少平滑肌细胞的增生，能防止动脉粥样硬化和血栓形成。4、补充叶酸：富含叶酸的食物有叶类蔬菜、大豆和橙汁。每天吃500克绿叶蔬菜或喝一杯（400ml）豆浆或饮一杯橙汁，就可以摄取足够的叶酸。 5、吃香蕉：香蕉含有丰富的钾，钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。每天吃3支香蕉，能抗脑动脉硬化。 (文/小编)
衡量大脑血液供应的标准是脑血流量，脑血流量一旦减少，脑细胞的供氧、供能也随即减少；脑组织只要缺血10余秒钟，就会引起大脑的功能发生变化。如果大脑某一部分血流在较短时间内完全阻断，会发生局部脑组织坏死，这就是人们经常提到的脑梗塞；如果大脑供血不是完全阻断，而是慢慢地减少，就是我们前面说到的慢性脑供血不足。
随着年龄的增长，大脑的血液供应会逐渐减少。儿童时期脑血流量大约为100毫升（100毫升／100克脑组织·分钟），成人为50毫升（50毫升／100克脑组织·分钟），而健康的老人只有35毫升（35毫升／100克脑组织·分钟）；另外，中老年人的脑组织对缺血的耐受性相对较低，脑血管的自动调节机能也逐渐下降，因此，容易导致慢性脑供血不足的发生。
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1、食用大蒜：大蒜有降血脂、降血压、健脑功能，因大蒜中所含有的大蒜素与维生素B1合成"蒜胺"，而"蒜胺"的作用比维生素B1的作用强2-4倍，所以在有足够的葡萄糖和维生素B1的情况下，食用大蒜，可促进葡萄糖转化为更多的能量供应大脑所需，缓解脑供血不足的症状。南方人若畏生大蒜辣，可将生蒜沾醋吃。2、葛根粉或葛根粉粥：将葛根磨粉晒干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用。或用葛根150克与粳米50克煮成粥食用，脾胃虚寒者忌食。均可以降低血压，缓解动脉血管硬化。 3、吃松叶：采集嫩松叶生吃，每日吃10--20克，或将松叶阴干，每次用10克开水泡代茶饮，坚持半年以上。新近研究发现，松叶含类黄酮，是一种强抗氧化剂，能抑制血小板凝聚，减少脂质过氧化反应，减少平滑肌细胞的增生，能防止动脉粥样硬化和血栓形成。4、补充叶酸：富含叶酸的食物有叶类蔬菜、大豆和橙汁。每天吃500克绿叶蔬菜或喝一杯（400ml）豆浆或饮一杯橙汁，就可以摄取足够的叶酸。 5、吃香蕉：香蕉含有丰富的钾，钾具有抗动脉硬化、降血压、保护心脏的作用。每天吃3支香蕉，能抗脑动脉硬化。 (文/小编)
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