海参炖鹌鹑
材料:鹌鹑一只,海参100克,黄精、枸杞少许,盐3克。
做法:1、鹌鹑收拾干净,海参洗净泡发。
2、热锅注水烧开,下鹌鹑氽透,捞出。
3、将鹌鹑、黄精、海参、枸杞放入瓦煲,注水,大火煲沸,改小火煲2.5小时,加盐调味即可。
功效:此品能消除疲劳,提高人体免疫力,增强人体抵抗疾病的能力,因此非常适合月经不调的女性食用。
白扁豆瘦肉汤
材料:瘦肉200克,白扁豆50克,姜片、葱段各10克,盐6克,鸡精适量。
做法:1、瘦肉洗净,切块,白扁豆洗净,浸泡。
2、瘦肉入沸水氽去血水后捞出,放入砂煲中。
3、将扁豆、姜片放入砂煲中,加入清水小火炖2个小时,待扁豆变软后,放入葱段,调入盐,鸡精稍炖即可。
功效:本品能补气健脾,药性温和,适用于月经不调的患者。
花生香菇煲鸡爪
材料:鸡爪250克,花生米45克,香菇4朵,高汤适量,盐适量。
做法:1、将鸡爪洗净,花生米洗净浸泡,香菇洗净切片备用。
2、净锅上火倒入高汤,下入鸡爪、花生米、香菇煲至熟,调入盐即可。
功效:此品具有理气补虚、生津健脾的功效,常食可美容,增强体质,可预防痛经,缓解月经不调。
丝瓜排骨汤
材料:丝瓜1条,排骨200克,花生适量,盐适量,姜片5克。
做法:1、丝瓜去皮,洗净,切成段,花生洗净,排骨洗净,斩块,飞水。
2、砂锅注水,放入姜片、排骨用大火煲沸,放入丝瓜、花生,改换小火煲炖两个小时,加盐调即可。
功效:此品能清热祛痰、凉血、解毒,与滋阴壮阳、益精补气的排骨搭配,常食可防治痛经。
上海青拌花生仁
材料:上海青300克,花生仁100克,醋、香油各适量,盐、鸡精各适量。
做法:1、将上海青洗净,沥干,入沸水锅中焯水沥干,装盘。
2、花生仁洗净,入油锅中炸熟,捞出控油,装盘。
3、将醋、香油、盐和鸡精调成味汁,淋在上海青和花生仁上,搅拌均匀即可。
功效:此品可活血化瘀、解毒消肿、强身健体、健脾和胃、理气通乳,可改善体质,预防痛经。
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