小白菜炖排骨
材料:小白菜300克,猪排骨350克。
调料:盐3克,味精1克,香油6克。
做法:1、小白菜择洗干净,切段。排骨洗净剁成段,入开水氽烫后捞出。
2、锅加入水,放入排骨烧开,撇去浮沫,炖至排骨熟烂后,加入小白菜煮软。
3、加入盐、味精调味,淋上香油,起锅即可。
营养功效:本品有清热利湿、滋肝养肾、增强体质的功效,适合痛经患者食用。
芹菜带鱼
材料:带鱼300克,芹菜100克。
调料:料酒15克,水淀粉10克,盐3克,鸡精、蒜蓉各适量。
做法:1、带鱼洗净切块,芹菜洗净切段。
2、锅加油烧至七成热,放入带鱼煎至两面均熟,装盘待用。锅底留油,放入蒜蓉爆香,再倒入带鱼和芹菜同炒,加入少许料酒。
3、最后调入盐和鸡精,用水淀粉勾芡即可。
营养功效:本品有温补气血、益肾气、益精血的功效,适合痛经患者食用。
酸菜羊肉煲
材料:酸菜175克,羊肉125克。
调料:花生油25克,精盐4克。
做法:1、将酸菜洗净切片,羊肉洗净切块放入沸水中焯水,备用。
2、净锅上火倒入花生油,下入羊肉煸炒,再下入酸菜同炒,倒入水,调入精盐煲至熟即可食用。
芋头鸭煲
材料:鸭肉200克,芋头300克。
调料:盐3克,味精1克。
做法:1、鸭肉洗净,入沸水中氽去血水后,捞出切成长块。芋头去皮洗净,切块。
2、锅内注油烧热,下鸭块稍翻炒至变色后,注入适量清水,并加入芋头块焖煮。
3、待焖至熟后,加盐、味精调味,起锅装入煲中即可。
营养功效:本品有补中益气、滋肝养血的功效,适合痛经患者食用。
山药羊排煲
材料:羊排250克,山药100克,枸杞子5克。
调料:花生油20克,精盐少许,味精3克,葱、香菜各适量。
做法:1、将羊排海盗,切块,氽水,山药去皮切块,枸杞子洗净备用。
2、炒锅上炎倒入花生油,将葱爆香,加入水,下入羊排、山药、枸杞子,调入少许盐、味精,煲至成熟撒入香菜即可。
营养功效:本品有健脾和胃、益气养血、暖中补虚的功效,痛经患者食用尤为适合。
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