推荐：7款药膳 补血养颜

　　麦冬芝麻糖
　　
麦冬１００ｇ，黑芝麻　３００ｇ，蜂蜜、冰糖或白糖３００ｇ。将黑芝麻淘净，火炒，倒出冷却研碎。麦冬去心洗净，加水半碗，浸ｌ小时。将麦冬及其浸液、芝麻、蜂蜜、冰糖同倒入瓷盆内，加盖，旺火隔水蒸３小时离火。本糖膳滋补阴血，能强身健体，延年益寿。

清炖乌龟
　　
用乌龟ｌ～２只，宰杀洗净，去内脏、头、爪、龟甲，龟肉放炖盅内，加清水，隔水炖熟，加油、盐等调味后食。功能是益阴补血，适用于阴虚盗汗、潮热等证的辅助治疗。

枸杞蒸母鸡
　　
枸杞２０ｇ，母鸡１只，调料适量。将枸杞装入鸡腹内，置器内加葱段、生姜、清汤、食盐、料酒、胡椒粉适量加盖蒸２小时取出，加姜、葱、味精等调料，饮汤食肉。功能是补血，滋肝肾。适用于肝肾不足所至头晕、目眩，多梦、健忘、腰膝酸软、遗精等症。

当归煮鸡蛋
　　
当归９ｇ，鸡蛋２个，红糖　５０ｇ。当归煎水取汁后，打入鸡蛋煮熟，人红糖调匀，每次月经净后食１～２次。功能是补血调经，尤适用于妇女血虚，月经不调，或身体虚弱等症。

雪里藏红
　　
蕃茄６个（约５００ｇ）、豆沙　２５０ｇ、鸡蛋清２个，面粉５０ｇ，植物油适量。蛋清打匀后加面、水搅糊，番茄洗净，挖去内籽，嵌入豆沙、合盖（加于面粉糊口），入蛋清糊中，用植物油炸至金黄色捞出食用。功能是补血生津、健脾消食，防治老年性贫血。

枸杞银耳羹
　　
银耳２０ｇ，枸杞２５ｇ，冰糖或白糖１００ｇ，鸡蛋２个。将银耳泡发后摘除蒂头，枸杞洗后沥水，打蛋取清。沙锅加水，沸后投蛋清、糖撑匀，再沸时入枸杞和银耳，炖片刻。功能是滋补强身。

花生枣米粥
　　
花生米３０粒，红枣１０枚、大米粥。白糖各适量。花生米剥去红衣，加水煮于六成熟人红枣煮烂，取出红枣去皮、核，与花生均碾成泥调人粥中。入白糖略煮即可食用。功能是养血补脾、肺，适用于贫血，血小板减少性紫癜，即可用为平时保健食品。

（责任编辑：范莫云）