吃什么可以补血 四款补血食谱推荐

　　作为女人，都想自己看起来皮肤白皙，里面还透着红，可是有些女性看起来总是面目苍白，那么这个时候就需要补血了。小编建议从饮食下手补血，那么女人吃什么可以补血呢？接下来为大家介绍几款吃了有助补血的食谱，供大家参考。

　　一、猪肝菠菜汤

　　原料：猪肝150克，菠菜适量。

　　制作：猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

　　作用：补铁，适用于缺铁性贫血。

　　二、猪肉参枣汤

　　原料：猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。

　　制作：先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。

　　作用：具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。

　　三、云耳红枣煲黄鳝

　　材料：黄鳝2~3条，云耳3小朵，红枣10个，生姜3片。

　　做法：

　　1、云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核。

　　2、黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)。

　　3、武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。

　　作用：这道补血汤适合经期，主要是因为其能养阴活血，帮助女性调经补血。

　　四、芹菜炒猪肝

　　原料：大家需要准备有猪肝200克、芹菜300克、白糖有20克、湿淀粉30克、酱油25克、黄酒10克

　　制作：

　　1、将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。

　　2、芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。

　　3、将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。

　　4、锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。

　　作用：在芹菜中每百克就含有铁8.2毫克，猪肝每百克含有铁是25克，那么芹菜炒猪肝合炒后就可以摄取有74毫克的铁，所以这个菜对妇女比较有益的。(参考网站：三九养生堂)

（责任编辑：丘秋红）