香菇是很常见的菌类，香菇含有的营养元素较多，对香菇的选择是可以放心进行的，它对人体健康没有任何的损害，不过在吃香菇的时候，也是要一些正确的方法，很多人在吃香菇的时候，都是不知道该如何进行，香菇炖猪蹄是不错之选，猪蹄对人体蛋白质的补充也是有着很好帮助。
那对香菇炖猪蹄做法怎么样呢，这对没制作的过人群来讲，是不太清楚的，这样的佳肴在制作上也是比较简单，而且在制作这样佳肴的时候，需要注意食材的搭配。
香菇炖猪蹄：
材料
主料：猪蹄，香菇。
配料：油菜心。
调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒。
做法
1.先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块，
2.将发好的香菇用刀片切成片
3.炒勺上火，放底油放入葱、姜、大料炒出香味，
4.放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油，加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟
5.放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可。
黄豆香菇煲猪蹄
材料：黄豆，香菇，猪蹄，姜，盐，料酒少许。
做法：
1.猪蹄洗净，锅里烧水放点姜片和少量料酒，水开后放猪蹄过血水捞起。
2.香菇黄豆泡发洗净。
3.之后黄豆.香菇.猪蹄.姜片一起放电压锅里煲就好了!
4.开关扭到煲食物的标志，就等着吃猪蹄了! 出锅前放盐调味OK!
以上就是对香菇炖猪蹄做法详细介绍，制作这样佳肴都是可以根据以上方法进行，那香菇炖猪蹄含有的营养元素比较多，而且他们对人体消化，提高人体免疫效果非常不错，因此在平时的时候，都是可以多选择这样佳肴，利于身体各方面发展。
(文/小编)
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