汤的种类比较多,不同食材制作出来的汤,在营养价值上都是不同的,而且在对一些营养较高的汤喝的时候,要适量的进行,例如鲫鱼汤,这样的汤喝的时候不宜太多,否则会使得身体有一些负担的,那紫菜瘦肉汤是不错之选,这样的汤含有的蛋白质、维生素都是比较多些。
很多人对紫菜瘦肉汤做法并不是很清楚,这样的汤在制作上,有着一些很好的方法,不过在制作这样汤的时候,也是要注意要适量的进行,不宜制作太多。
紫菜瘦肉汤:
材料:猪瘦肉300克,紫菜30克,西芹3根,花生30克。调料精盐适量,胡椒粉少许,胡萝卜汁3大匙。
做法:
1、紫菜用冷水泡开,清洗干净。
2、猪瘦肉洗净切块,西芹去老筋、皮,切丁备用。
3、猪瘦肉块放入沸水中汆烫,捞出沥干。
4、花生放入锅中,加清水煮熟去皮。
5、锅中加8杯高汤烧沸,下入猪瘦肉块、胡萝卜汁、精盐煮至熟透时,再加入西芹、花生、紫菜及调料煮至入味,出锅即可。
紫菜瘦肉粥
材料
主料:粳米100克,
辅料:干紫菜20克,瘦猪肉50克,
调料:盐2克
做法
1. 将紫菜洗净,放入冷水中浸泡,去除腥味;
2. 猪肉切末备用;
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
5. 搅拌几下,然后加入紫菜、猪肉末,再改用小火熬煮至粥将成;
6. 下入盐调好味,再继续煮至粥成,即可盛起食用。
以上就是对紫菜瘦肉汤做法详细介绍,这样的汤对人体碘、钙的补充有着很好的效果,而且长期喝紫菜瘦肉汤是不错之选,对提高人体体质,都是有着很好的帮助,同时以上对紫菜瘦肉粥有着一些介绍,这样的佳肴也是很好选择。
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