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卤猪尾巴的做法

发布时间: 2020-06-30 10:54:33      来源:

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猪肉,作为人们日常餐桌上最为不同的一种肉,已经是家家户户都要吃的食物了。而且,猪几乎身体的每个部位都可以单独的入食。比如猪耳朵、猪肝、猪肺等等。还有猪尾巴,猪尾巴对于很多人来说都是一种极好的美味,尤其

猪肉,作为人们日常餐桌上最为不同的一种肉,已经是家家户户都要吃的食物了。而且,猪几乎身体的每个部位都可以单独的入食。比如猪耳朵、猪肝、猪肺等等。还有猪尾巴,猪尾巴对于很多人来说都是一种极好的美味,尤其是一些男人们喝啤酒的时候,猪尾巴似乎是一道很好的下酒菜。

猪尾巴的做法有很多种,可以直接炖着吃,亦可以红烧,然而卤猪尾巴却有着另一种特殊的口感。卤猪尾巴的做法非常简单,我们一些学习一下!

原料:

猪尾巴、姜、葱、生抽、老抽、花椒、大料、桂皮、白糖、盐。

做法:

1、猪尾巴洗净,切成寸段;葱切断,姜切片;

2、将猪尾巴放入开水中焯水,捞出沥干水份;

3、炒勺内放少许油,放入白糖,炒至白糖变成微黄色泡沫,放入猪尾翻炒均匀;

4、加入生抽、老抽、葱姜,把花椒、大料、桂皮放入调料盒里放入,加水没过猪尾;

5、大火煮开,改小火煮30分钟,再改大火收汁即可。

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猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤,具有补阴益髓的效果,可改善腰酸背痛,预防骨质疏松;在青少年男女发育过程中,可促进骨骼发育,中老年人食用,则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。含有丰富的胶质美容效果不错。

猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类,对丰胸的贡献很大。

卤猪尾巴这道美味绝对不会辜负你的辛勤哦!自己买好食材,亲自动手试一试吧!对于女人来说,猪尾绝对是一种很好的滋补食品,还可以起到一定的美容养颜的效果,何乐而不为呢?你会爱上卤猪尾巴这道美味的。

 
(文/小编)

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