辣椒有不一样的品种,但是适当的吃辣椒都可以给我们的身体带来很多的保健功效,而且对于保护心脏也有很大的效果,而青椒炒鸭肉是作为比较普通的家常菜,在平时生活中我们经常所吃的一种食物,同样也有很高的养生保健功效,同时还可以给我们带来不一样的美味体验。
青椒炒鸭肉其实制作的方法非常简单,主要的食材准备着之后,在家你就随便可以动手制作,而且相比于外面所吃的一些食物自己做的才更加的营养健康,最关键的是卫生问题是过关的。
1、将鸭腿肉片下来切成条,将切好的鸭肉,加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。
2、青椒洗净切块备用。
3、炒锅内放油(鸭肉本身会出很多油,油放少一点),将油烧热,放入花椒和蒜 片、姜丝炒香。
4、放入腌制好的鸭肉丝滑炒。
5、待鸭肉炒至8、9成熟,放入青椒,翻炒均匀至菜断生,然后放盐调味后,即可出锅。
其实我们都知道很多的美味食物,不一定要在外面才能够吃的到,只要我们能够掌握它的制作方法和技巧,那么在家就可以随便动手制作,而且自己制作的美食,更加营养健康还不需要担心会添加任何的不利于身体健康的物质。
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